La segunda de las catas comentadas de la mañana del sábado tuvo como objetivo la D.O. Navarra y más concretamente el potencial de envejecimiento de los vinos de esa zona elaboradora. Para ello contamos con una excelente representación de elaboradores de la zona y con la presencia de la presidenta del consejo regulador, Pilar García Granero.
Este artículo pretende ser una reflexión sobre el papel del viñedo en la prevención de incendios forestales partiendo de su valor intrínseco paisajístico y de su utilidad como generador de rentas e impulsor del Desarrollo Rural.
Peter Sisseck es un hombre de éxito. En un país como el nuestro, en el que el reconocimiento mediático raramente alcanza a los ‘wine-makers’ Peter es, junto a Álvaro Palacios, lo más parecido a un ‘pop-star’.
Segunda parte del monográfico sobre los viñedos de la Baja California mexicana donde nuestro amigo Luis Vicente Elías, nos descubre y acerca a esta zona vitivinícola que está dando mucho que hablar y es una gran desconocida para muchos de nosotros.
Introducción al trabajo de nuestro amigo Luis Vicente Elías, presentándonos el viñedo de Baja California, su origen histórico y su emplazamiento singular en las inmediaciones de Ensenada, con esa variedad tan especial que es la Misión.
El equipo de catas de Verema.com comenzó el nuevo año con una cata de vinos blancos de diferentes procedencias. Unos eran vinos jóvenes de la recién salida coseche 2008, otros eran vinos con diferentes tipos de crianza, desde aquellos que la tuvieron sobre lías en depósitos de acero inoxidable a los fermentados en barrica con diferentes periodos e maduración en la misma.
Alberto Redrado, sumiller del galardonado restauarante L'Escaleta, nos cuenta la magnífica cata que realizaron el pasado 4 de febrero: Gran Apat Château Haut Brion. Toda una experiencia que Alberto ha querido compartir con nosotros con todo lujo de detalles. Añadas míticas de este gran mítico vino.
En esta ocasión el hilo conductor fue la tempranillo. Concretamente los vinos procedían de la Ribera del Duero. Cómo es habitual hubo algún emboscado, una tempranillo de una zona muy cercana pero con carácter diferencial: Cigales y un vino manchego elaborado con malbec.
Última entrega y conclusiones del formidable trabajo de Luis Vicente Elías sobre el paisaje vitivinícola como recurso turístico, escenario de actividades al aire libre y rutas de interés cultural
El hilo conductor de la cata fue las variedades autóctonas. Por una parte una variedad “mediterránea” la garnacha y otro lado una “atlántica”, la mencia. Se incluyó también un vino de una variedad por proximidad ampelográfica: la garnacha tintorera y tres vinos de otra variedad, en esta caso por proximidad geográfica: la prieto picudo.
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