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Los efectos antioxidantes, la reducción de los valores de colesterol malo LDL, la protección frente a algunos tipos de cáncer o la mejora de los niveles de azúcar en sangre son sólo algunos de los beneficios saludables que obtendrán las personas que consuman de forma moderada los vinos desarrollados por este proyecto.

Tercera parte de la guía de vinos para iniciación a la cata. En esta ocasión se centra en los vinos tintos en sus diferentes categorías.

En esta nueva entrega, Luis Vicente Elías Pastor, nos amplia la información sobre le paisaje y su valor paisajístico y la cultura tradicional.

Si en España los vinos de Italia son los grandes desconocidos, pese a ser este uno de los principales países elaboradores, no os cuento la enorme escasez de información sobre los vinos del Friul-Venezia Giulia.

En el año 1972 en la Convención para la Protección del Patrimonio Cultural y Natural se decía que “paisajes culturales eran los conjuntos que combinan el trabajo del hombre con la Naturaleza. Representan la evolución de la sociedad y el uso del espacio a lo largo del tiempo, bajo la influencia del medio ambiente y de los colectivos sociales y culturales.” En este artículo indagaremos sobre las d

Sumilleres, bodegueros, restauradores y profesionales de la gastronomía se reunieron en esta cita sin precedentes, a la que no faltaron importantes exponentes del sector.

Se considera el paisaje cultural como las diferentes manifestaciones de la interacción entre el hombre y el medio ambiente. Y dentro de esto se deben clasificar los diversos paisajes y evaluarlos de cara a una perfecta utilización turística.

En la actualidad el vino ha adquirido una serie de valores que sobrepasan los que puedan tener cualquiera de los otros productos agroalimentarios. En este contexto en el que la cultura del vino y el enoturismo salpican las webs de la bodega, analizaremos cuál es el patrimonio del que éstas disponen.

El equipo de catas de Verema.com se reunió para llevar a cabo una cata de vinos tintos nacionales procedentes de diferentes zonas productivas. Con la excepción de la Ribera del Duero no se repitió ninguna zona productiva.