Blog de Verema.com

El pasado día 18 de agosto, Paco Higón y un servidor hicimos la maleta y nos dirigimos a la estación de tren de Valencia. Allí nos esperaba un tren <k>Talgo</k> que, a pesar de su porte vetusto, siempre será un tren que marcará...

No fue esta -afortunadamente- la última cata de blancos del Verano. De nuevo fue una de nuestras habituales catas “multiculturales” en la que nos adentramos en la maraña de zonas productivas y variedades blancas que pese a la incipiente globalización sigue ofreciendo España.

Uno de mis libros preferidos sobre la temática del vino. Una excelente combinación entre un libro de viajes y un libro sobre geografía del vino. En él Kermit Lynch, comerciante estadounidense de vinos relata su viaje iniciático por algunas de las zonas elaboradoras de vinos de Francia.

Mediados del mes de Junio y una nueva cata de vinos blancos. Sin duda es lo que más apetece con los calores que comienzan a asomar. El día ya alarga y catando a las 18:30 el sol se filtra con intensidad tras las cortinas y aunque el aire acondicionado está a tope hay cierta calidez en el ambiente.

Vino, moda, alta peluquería y mucha solidaridad se unieron el pasado jueves, día 30 de julio, para llenar de luz la noche de Valencia. Más de 1.500 personas asistieron a Senses, Capítulo II, otra propuesta original de Verema.com.

Siguiendo con nuestro repaso de la tempranillo o como es conocida en la zona de la Ribera del Duero, tinto fino o tinta del País, degustamos doce vinos de esta zona productiva. Con una producción de uva que en las añadas 2001 a 2008 se sitúa entorno a una media de 68 millones de kilos de uva, de los cuales, de nuevo en promedio, un 86% en uva tinta y el resto uva blanca.

La cata constituyó una buena aproximación a la tempranillo de la zona, la tinta de Toro y también a un estilo de vinificación en el que el trabajo con la barrica deja marcadas huellas en los vinos.

Con motivo de la realización de las encuestas del Atlas del Cultivo del Viñedo hemos vuelto al occidente asturiano, esa tierra limítrofe con Galicia y con Castilla que posee la característica de ser una antigua comarca vitivinícola.

Solidaridad y vino de la mano de Verema.com, SENSES y Junts. Únete a la moda, el vino, la Fundación Vicente Ferrer, la alta peluquería y lo que tú quieras... ¿Quién dijo barreras? ¿Quién habló de fronteras? Si te perdiste el capítulo 1, ahora estás a tiempo de resarcirte. Si disfrutaste con nosotros en Pachá... no creemos que falles.

El pasado 22 de junio tuvimos la suerte de asistir a la presentación de los vinos de la bodega riojana Palacios Remondo. Además de contar con un entorno y un servicio perfecto, tuvimos la gran suerte de contar con Álvaro Palacios en persona.