Blog de Verema.com

Vinos de pago son los vinos elaborados con uvas propiedad de la bodega y procedentes de un único viñedo. Buscando elaborar vinos de calidad que se identificaran con este concepto un grupo de elaboradores creó en el año 2000 la asociación Grandes Pagos de Castilla, que incluía productores de las dos Castillas. Su éxito y la notable repercusión que alcanzó el proyecto llevó a que en el año 2003 la a

Un año más –y de nuevo de vuelta a Valencia- la cata inaugural se decanta por ofrecer a un amplio grupo de Veremeros (más de 300 personas) parte de la historia viva del vino. En este caso con vinos de una veteranísima bodega, Viña Tondonia – López de Heredia… ni más ni menos que un proyecto que lleva más de 130 años en manos de la misma familia.

Ya cerca de las fiestas navideñas e inmersos en la vorágine del cambio de local los catadores de Verema se reunieron en la que, a la postre, sería la penúltima cata en el sede de la calle Séneca. El objeto de la cata era una selección de vinos de vinos de la zona de Castilla y León. La mayoría de los tintos que catamos procedían de la D.O. Bierzo, también catamos 2 vinos de la D.O. Toro y 2 de l

Pese a la ubicación de Verema en la Comunidad Valenciana lo cierto es que el número de vinos valencianos catados no superan, ni mucho menos, los procedentes de otras zonas de España. En esta cata el equipo de catadores de Verema.com hizo frente a ciegas, tal y como es habitual, a 12 vinos de diferentes zonas productivas valencianas.

Año tras año, nos comprometemos para ofreceros dos días de intensa actividad en torno al vino. Uno de los pocos actos en los que, a las mini-ferias, se suman catas multitudinarias y en formatos reducidos donde los primeros espadas del sector comparten conocimientos y experiencias con todos los asistentes.

Segunda parte del artículo de Luis Vicente Elías sobre el panorama enológico uruguayo y su capital humano. De nuevo la cultura del vino brilla como parte del patrimonio de una tierra y unas gentes que conviven con el vino y la viticultura como medio de vida y pasión.

Siempre es un placer leer las lineas que Luis Vicente Elías escribe apasionadamente sobre el mundo del vino. Sus incursiones en la enología de zonas vitivinícolas menos conocidas y su forma de entender el viñedo, como parte de la cultura de la tierra en la que se trabaja, dan como resultado sus famosas publicaciones y trabajos para la difusión y la cultura del vino. Esta vez, Luis Vicente se adent

A las puertas de un invierno que apenas asomaba el equipo de catadores de Verema se reunió para hacer frente a una cata de vinos blancos de diferentes zonas productivas nacionales, concretamente los vinos procedían de 9 denominaciones de origen españolas.

A estas alturas ya estamos cansados de decir que las comparaciones son odiosas, aunque ambos tipos de espumosos (cava y champagne) tienen en común su método de elaboración (el método tradicional o champenoise) y, con cada vez más frecuencia, el uso de las variedades de la Champaña....

De nuevo retomamos los vinos de la D.O.C. Rioja, en este caso con vinos de las añadas 2004, 2005 y 2006. La primera de dichas añadas, la 2004 , fue calificada como Excelente. También la añada 2005 fue calificada como Excelente, aunque fue notablemente distinta. Finalmente la añada 2006 fue calificada como "muy buena"....