Borsao Berola 2007 o la confirmación de una intuición
· BODEGAS: Bodegas Borsao
· D.O./ZONA: Campo de Borja
· VARIEDADES: 80% Garnacha, 20% Syrah
· ELABORACIÓN: Fermentación de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano
· PRECIO: 10,70€
· RCP: Muy buena
· FECHA DE CATA: 28 de febrero de 2012
Visualmente es un vino armónico, con bonita lágrima y capa de color cereza intenso.
Llena la estancia con caricias dulces y florales que recuerdan a los caramelos de violeta, ésos en forma de flor y color lila-morado.
En boca es terso, camina con suavidad, pero antes de desaparecer deja un guiño ácido que posa una marca secante en paladar y lengua.
Pasan las horas y las flores se han marchitado para dejar paso a la fruta roja macerada en licor, intensa guinda de tarta que se erige sonriente sobre el goloso pastel.
La calidez ambiental suaviza su paso y lo viste de terciopelo, mas yo no sé si me gustaba más la juventud desenfadada de sus primeros pasos que esta madurez de madera noble y gusto a café torrefacto, más amable, menos desafiante, más conformada…
Esta bodega sabe mimar a la garnacha para que no se resista a mostrar su cara más bonita, algo que ya intuía por haber probado alguno de sus vinos más jóvenes y que ahora se ha visto plenamente confirmado.
-
Un muy buen vino de Bodegas Borsao a un módico precio. Quizás no tenga las cualidades del Tres Picos pero se le aproxima bastante. Un vino que vale esos 10 €.
Enhorabuena por la crónica. Muacks!!!
-
en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia Es un vino estupendo, con mucha valía por sí solo, el problema es que su hermano mayor es un superdotado. Menos mal que tomamos éste primero!!!!!!!
Besitos