Bodega Mas de Sella: reivindicando la biodiversidad
¿QUÉ ES LA BIODIVERSIDAD?
El Convenio Internacional sobre la Biodiversidad Biológica, define la biodiversidad como
…la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra y los patrones naturales que la conforman, resultado de miles de millones de años de evolución según procesos naturales y también de la influencia creciente de las actividades del ser humano.
Supone, por tanto, una riqueza y un valor incalculables. Pero por encima de todo, es un bien inestimable que debemos luchar por mantener.
¿Y POR QUÉ ES TAN IMPORTANTE?
El mantenimiento de la biodiversidad es crucial para la sostenibilidad de nuestro entorno natural que no es otra cosa que:
…la combinación de múltiples formas de vida, cuyas mutuas interacciones con el resto del entorno fundamentan el sustento de la vida sobre el mundo.
Por todo lo anteriormente expuesto se deduce que a mayor diversidad, mayor riqueza biológica en los suelos, lo cual a su vez se traduce en una agricultura sostenible, que da frutos de una mayor calidad.
SOSTENIMIENTO DE LA BIODIVERSIDAD EN LOS SUELOS DE MAS DE SELLA
En Mas de Sella estábamos convencidos de que contábamos con una riqueza biológica excepcional en nuestros suelos, y que esa riqueza o biodiversidad, era un factor clave para obtener la calidad de las uvas con las que elaboramos nuestros vinos. Pero ese convencimiento no era suficiente, quisimos dar un paso más allá y comprobarlo científicamente, para lo cual requerimos sus servicios a una de las empresas punteras en estudios de suelos: WineSeq.
El estudio a nivel mundial que realizaron, cuyos trabajos analizaron más de 600 viñedos a nivel mundial, se componía de la medición y valoración de la estructura global de las comunidades microbianas que habitan en nuestros suelos y concluyó con un resultado no por esperado menos satisfactorio:
Nuestra bodega Mas de Sella era incluída en el Top 10 de las bodegas con mayor índice de biodiversidad de España, lo que califica a nuestros suelos como de una
…biodiversidad microbiológica extraordinaria.
Esta calificación supone el reconocimiento a nuestro respeto al terroir y la aplicación de buenas prácticas en el viñedo.
Seguiremos hablando de biodiversidad…
© Mara Funes Rivas - Noviembre 2018
