El caviar verde, los guisantes lágrima de costa
Los afortunados que los han probado dicen que son magníficos. Un sabor muy refrescante da paso en cuanto el guisante estalla en la boca. Los guisantes lágrima de costa se cultivan exclusivamente al norte de Guipúzcoa, en un terreno de cinco hectáreas, en la explotación Aroa de Getaria.