Blog de Licores y Destilados

Ya tenemos a los barman ganadores del concurso ‘The Gin Collection Contest’

El 24 de febrero se celebró en Madrid la final del concurso ‘The Gin Collection’ en la que 12 cocteleros que representaban todas las regiones de España se dieron cita para medir sus habilidades de la gran final del concurso nacional de cocteleria ‘The Gin Collection Contest’.


Los ganadores del concurso han sido los cocteleros Javier García Vicuña (Café Real y Eventus, Logroño), Álvaro Martín Cuesta (Hotel Art, Bilbao) y Borja Máuriz (Grand Hotel, Salamanca) que se alzaron con la victoria gracias a sus cócteles “La ruta” con Ophir Oriental Spiced Gin, “Traditional Cream” con Greenall’s Gin y “The Pearl” con Bloom Gin, respectivamente. Los tres ganadores destacaron durante la final

...el boom de la coctelería en sus respectivas ciudades, con un gusto creciente por parte de los consumidores, y el orgullo de saber que con sus premios seguirán impulsando esta tendencia creciente en toda España.

Ganadores The Gin Collection Contest

 

Los doce finalistas del concurso presentaron en directo sus propuestas, ante un jurado muy exigente que estaba compuesto por Jared Brown (gurú de la coctelería), Carlos Moreno (barman de prestigio) y los periodistas especializados Jesús Bernad y Óscar Barranco. Todos los finalistas jugaron con la diversidad de las tónicas The Gin Collection: la clásica Greenall's, la floral Bloom, la herbácea Berkeley Square Gin y la especiada Opihr Oriental Spiced Gin.

Durante el evento, Judith García (Brand Ambassador de The Gin Collection) destacó que

...la gran diferencia de The Gin Collction Contest frente a otros concursos ha sido la opción de jugar con 4 ginebras diferentes y no con una sola marca, impulsando la creatividad de los participantes con una amplia gama de aromas, sabores y botánicos.

Los tres ganadores fueron seleccionados por el jurado de acuerdo a la originalidad y presentación de sus cócteles; el aroma, gusto y equilibrio de los mismos y el vínculo con la historia de cada una de las variedades de tónica. Jared Brown destacó

...el alto nivel de la coctelería española, con un consumidor con un gusto cada vez más sofisticado y locales y profesionales a la altura de ciudades con mucha más tradición como Londres y Nueva York.

En relación a esto, Carlos Moreno alabó que

The Gin Collection Contest convocara no solo a expertos cocteleros sino a nuevos talentos, premiando la creatividad en la elaboración de nuevas propuestas y ampliando el reconocimiento de esta profesión tan en auge nuestro país.

Como premio, los ganadores viajarán a Inglaterra en el mes de marzo y disfrutarán de una experiencia de lujo para cualquier bartender: gozarán de una ruta por la “Gin Lane” londinense, donde podrán conocer locales clásicos de coctelería de la mano de prestigiosos barmans. Además, realizarán una visita a G&J Distiller (la destilería más antigua de Reino Unido) guiados por Joanne Moore, la primera mujer Master Distiller del mundo.

Los tres cócteles ganadores de The Gin Collection Contest

Los cócteles ganadores podrán degustarse en los locales de coctelería de sus autores: Café Real y Eventus en Logroño, Hotel Art en Bilbao y Grand Hotel Salamanca.

Cóctel de Javier García con Ophir Gin en The Gin Collection Contest
“La Ruta” con OPIHR ORIENTAL SPICED GIN by Javier Garcia Vicuña (Café Real, Logroño)
 
5 cl OPIHR ORIENTAL SPICED GIN
2 cl Destilado de cacao KKO
5 cl Puré de piña asada con meiken
2,5 cl Sirope de té negro con vainilla
Top con Ginger ale
Decorar con romero, curry espolvoreado y guinda al marraschino
Cóctel de Alvaro Martín con Greenall's Gin en The Gin Collection Contest
“Traditional Cream” con GREENALL’S GIN by Álvaro Martín Cuesta (Hotel Art, Bilbao)
 
5 cl GREENALL’S GIN
1 cl Sirope casero de canela cassia y limón
2 cl Licor casero de almendra y cacao
3 cl Zumo de limón
3 cl Crema de leche
2 cl Clara de huevo
Decorar con ralladura de cacao y cabeza de menta
 
Cóctel de Borja Mauriz con Bloom Gin en The Gin Collection Contest
“The Pearl” con BLOOM GIN by Borja Máuriz (Grand Hotel, Salamanca)
 
5 cl BLOOM GIN
2 cl Zumo de lima kaffir
1 cl Campari
3 cl Sirope casero de cardamomo, jengibre y chile
Spray de guindas
Aromatizar con un twist de lima.
Decorar con una flor cristalizada y crisantemos

 



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