La Terrassa del Vi

Hay vinos catados en la Terrassa del Vi… antológicos, eso es sabido que cada uno de nosotros nos motivamos para dar al resto lo mejor, para eso hacemos las catas y las mostramos a todo aquel interesado en esta bonita afición. Siempre hablamos de las cualidades del vino…pero hoy quiero hablar de la humanidad de mis compañeros, Todos estamos de acuerdo y tenemos claro que el vino

El pasado 20 de Marzo tuvo lugar en el Casino de Madrid la IV edición de la cata por Parejas, 120 parejas de todos los rincones del país, entre las que se encontraban los mejores sumilliers, incluso alguna pareja francesa se vio por el certamen. El concurso consiste en una fase clasificatoria por la mañana donde los concursantes tienen que sacarle el ADN casi entero a siete vinos, un

Cata organizada el 11 de marzo con el tema El Duero desconocido, este tema fue concebido con idea de conocer vinos de unas zonas que habitualmente son muy valoradas y conocidas, pero mi intención era proponer vinos totalmente desconocidos con una entidad de peso, pero que aún no están explotados.

Como no podría ser de otra forma, el 3er. Aniversario de La Terrassa del vi se hizo por todo lo alto. Abandonamos momentáneamente nuestra sede en Terrassa y nos desplazamos a Rubí a la recién estrenada casa de nuestro anfitrión Jordi, donde no solo ofreció su casa para realizar el evento sino que además abrió las puertas de su famosa reserva de vinos y pudimos degustar las mejores de sus

Este décimo aniversario, merece un 10 aunque parezca redundante, no suelo prodigar mucho mis comentarios últimamente, pero el grado de satisfacción por la puesta en escena de Verema, hace que me anime a dejar mis sensaciones en este encuentro.

Esta vez la cata le tocó al Bierzo y a la variedad mencía, en particular un vino, el Valtuille Cepas Centenarias, vertical de este vino, desde la añada 99 (entonces se llamó Ardai) hasta la añada 07, solo falto a la cita la añada 02. Este vino lo elabora la Bodega Castro-Ventosa de la familia Pérez, cuya historia hunde sus raíces en esta región...

¡Cómo pasa el tiempo! Ya es la tercera Navidad que estamos juntos en el grupo de cata, parece que fue ayer que nos juntamos para hacer la primera cata. Aunque en esta ocasión la dicha no fue total, nos faltaba una rama del árbol y todos lo echamos de menos. Suponemos que la veteranía es un grado y por eso este año nos organizamos mejor para traer los vinos, cada pareja un magnum, pero

Y que deciros en el tercer homenaje a Francisco Hoya que no hayamos comentado anteriormente. Es realmente difícil no caer en la reiteración y en la definición de alguien, que como él provenía de tierras lejanas, que llegó a un paraje industrial con poca o ninguna complicidad en el mundo de la buena gastronomía y el vino. Quien podía explicar que el arte del buen comer, del buen beber

"Sol Sol" es el nombre de uno de los Vinos del "Celler Mas Candí" al "Penedés", éste se refiere a la transformación del lenguaje entre el "Sol", el astro que nos ilumina, y el "Sol" la tierra que nos aporta el origen. Pero realmente para nosotros, "Mas Candí" se ha convertido en algo más que una Bodega de Vino, es todo lo que

Os presentamos una interesante cata de vinos biodinámicos, un tema que nunca deja de estar de actualidad. El grupo La Terrasa del Vi repasa las claves de la filosofía biodnámica, sus curiosidades y su historia, contando con un invitado de excepción: Toni Carbón, un agricultor del Penedès que siente un gran respeto y sigue de cerca el movimiento biodinámico además de elaborar grandes vinos.