La bodega Mas Candí está situada en el corazón del Penedès y nació en el año 2006 por iniciativa de cuatro jóvenes viticultores con estudios de viticultura y enología, algunos de los cuales habían realizado prácticas en la Borgoña. Hoy nacen unos vinos fruto de las uvas de los viñedos que un día plantaron sus abuelos. En Mas Candí se utilizan las uvas seleccionadas procedentes de variedades
Sumiller del Restaurant El Roser 2 Finalista del Concurso Nariz de Oro 2009 Ganador junto con David Martínez del primer premio del Concurso de Cata por Parejas Vila Viniteca Una virtud de tu persona: La simpatía y la paciencia Un defecto de tu persona: La impuntualidad Una virtud que valoras en otra persona: La seriedad en el trabajo o mejor dicho la profesionalidad. Un defecto que detestas en
Hace ya unos años que Miquel Compte y su mujer Paloma Romeral eligieron la población de Falset, en el Priorat, para iniciar su aventura en el mundo de la gastronomía. No les ha faltado ni la ilusión ni el esfuerzo necesarios para situar a su establecimiento, el Restaurant Vi-zzeria, como un lugar de visita obligada cuando nos acercamos a esas tierras de Licorella que ven nacer tan grandes vinos.
Ex-Jefe de Sumilleres del Hotel Ritz de Londres Mejor Sumiller de España 2008 Una virtud de tu persona: Pasión Un defecto de tu persona: Inconformismo Una virtud que valoras en otra persona: Autenticidad Un defecto que detestas en una persona: Intolerancia Un vino blanco: Viña Tondonia Blanco Gran Reserva 1973 Un vino rosado: Las Cuatro, Chozas Carrascal, Utiel-Requena 2007 Un vino tinto: Chateau
Al buen aficionado al vino le gusta ver que sus gobernantes saben apreciar las virtudes de este líquido tan especial. El productor de vinos también muestra su satisfacción cuando observa que los políticos apuestan por fomentar la cultura del vino, lógicamente dentro de un consumo moderado y responsable, y al mismo tiempo apoyan el dinamismo comercial del sector, sobretodo por lo que respecta a
Una virtud de tu persona: Saber reconocer mis errores y rectificarlos (es un trabajo de humildad que no veas!!) Un defecto de tu persona: El "efecto Rottenmaier" … tengo un punto maniático-cabezota que doy miedo… J …me cabreo poco, pero cuando lo hago….
Por David Martínez Publicado en la revista Vinos y Restaurantes (nº 79 – Marzo 2009) En Catalunya, dentro de la D.
El restaurante Artkuisine nace de la pasión de Fanny Fiolleau y Rémy Lefebvre por el placer de recibir y comer entre amigos. Se trata de un neo-bistrot, con decoración elegante y afrancesada. Artkuisine está situado en el corazón de Barcelona, en el barrio de San Gervasio enfrente del Mercado de Galvany. La entrada diseñada como un gastrobar de champagne para picar ostras, foie gras y cocottes
In Vino Veritas en Verema Una virtud de tu persona: La capacidad de ver un problema desde fuera. Un defecto de tu persona: El olvidar a veces la virtud anterior. Una virtud que valoras en otra persona: La lealtad. Un defecto que detestas en una persona: La hipocresía. Un vino blanco: La Bota de Manzanilla Pasada (nº 10) imposible seleccionar uno, pero pongo éste por algo en concreto, por ser un
Albert y su hermano Joan Milà, también conocido como "El mago del Merlot", nos sorprenden de nuevo. He aquí el primer vino generoso elaborado por Mas Comtal, resultado de un proyecto de más de 15 años de vinificaciones y crianzas. Proyecto que se inicia con la cosecha del 1993, coincidiendo con la nueva etapa en la finca familiar. Se trata de un singular vino generoso de Merlot elaborado
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