Vamos a empezar con un plato tan Valenciano como el All i Pebre y que seguro habrán sus versiones, desde la Safor hasta la Ribera Alta de donde soy natural. Esta es, recordemos una más de las que nos podemos encontrar junto a los libros de cocina o como a donde le guste a cada uno.
Muchas veces comentamos que un vino tiene un sabor según su acidez, y olvidamos que hay otros aspectos a evaluar.
En este blog me voy a enfocar en 3 conceptos dentro de la gastronomía como son los vinos, cocteles y recetas que he ido recopilando a lo largo de mi vida profesional en diversos restaurantes de la comunidad valenciana y en los cursos de los centros de formación hostelera y sumillería que he realizado durante estos anteriores años.
Andres13.
Buenos días. Estoy buscando gente para juntarnos y catar al menos una vez en semana por la zona de córdoba. Gracias al foro por el espacio. Saludos
Andres13.
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Andres13.
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Andres13.
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Josep_Gallego.
En Verema seguimos catando buenos e interesantes vinos cada semana, en este hilo podéis ver algunas imágenes de nuestras catas en Valencia y también del grupo de Madrid, siempre en formato doble ciega, lo cual nos lleva a grandes sorpresas en ocasiones pero también a una valoración única
Josep_Gallego.
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Josep_Gallego.
En Verema seguimos catando buenos e interesantes vinos cada semana, en este hilo podéis ver algunas imágenes de nuestras catas en Valencia y también del grupo de Madrid, siempre en formato doble ciega, lo cual nos lleva a grandes sorpresas en ocasiones pero también a una valoración única
pepecano.
Otro año estamos liados con el concurso!! , hoy ha sido el dia de la inscripción y como siempre estresante, en 3 minutos se ha cerrado la inscripción, cada año
pepecano.
Otro año estamos liados con el concurso!! , hoy ha sido el dia de la inscripción y como siempre estresante, en 3 minutos se ha cerrado la inscripción, cada año