Sabores del vino
juanuvas
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Muchas veces comentamos que un vino tiene un sabor según su acidez, y olvidamos que hay otros aspectos a evaluar.
Joan Gallego
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En la bodega saben mejor
Gatos.
Es típico, vas a una bodega, catas los vinos, te enamoras del entorno, del enólogo que te explica las cosas, compras vino y... ¡En casa no sabe igual! ¿Te ha pasado alguna vez?
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El efecto de la proximidad del viñedo de árboles de eucalipto en las características sensoriales del vino tinto
Ana Rocati.
¿Puede la proximidad a un bosque de Eucaliptos influir en el sabor o aroma del vino? En determinadas regiones de Australia, y otros lugares con poblaciones de árboles de eucalipto, se ha observado que los consumidores pueden degustar los sabores y aromas en el vino que ha sido elaborado con uva plantada cerca de estos árboles.
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