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Campeonato Hisumer al mejor Gintonic Gastroalicante
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Hola de nuevo desdewww.eventosalicante.org Con motivo del 1er concurso de gin tonics de Gastroalicante en el cual tuve el placer de participar y el honor de ganar con el gin tonic Mediterráneo en el cual quería evocar los aromas cítricos de Alicante y crear una fusión con el sol y el atardecer de un día cualquiera tomando una copa al lado del mar. Os voy a comentar en este post mi propuesta firme y decidida en el cual primo en mi presentación del coctel la destreza y toda la liturgia de la elaboración del gin tonic. Vamos 1º a contar la receta de la misma, que es para mí, y también para muchos bartenders la medida ideal de 1 parte de ginebra y 4 partes de tónica: GINTONIC MEDITERRANEO 5 CL DE GINEBRA BOTANICALS TONICA SCHWEPPES... |
Entrevista a Gregorio Polo de bodegas Monleón
Os dejamos este encuentro con José Gregorio, de la bodega Polo Monleón, conversando con él sobre sus impresiones en la vendimia. Ademas aprovechando su confianza le hemos hecho...
Anguilas en allipebre: Recetario de Cocina y Clos de La Vall 2012
Vamos a empezar con un plato tan Valenciano como el All i Pebre y que seguro habrán sus versiones, desde la Safor hasta la Ribera Alta de donde soy natural. Esta es, recordemos...
Sabores del vino
Muchas veces comentamos que un vino tiene un sabor según su acidez, y olvidamos que hay otros aspectos a evaluar.