Si nos preguntan por los iconos más representativos relacionados con el vino en España, dos nos vienen a la cabeza en primer lugar y son la botella caracterizada de Tío Pepe y el toro de Osborne. Pero si bien el segundo conlleva una mayor representación icónica, el primero representa ante todo a un vino, siempre unido a su acertadísimo eslogan, “el sol de Andalucía embotellado”.
El pasado martes estuve catando en Lavinia Madrid los vinos más "básicos" de Emilio Hidalgo, una de las pocas bodegas familiares que todavía quedan en Jerez. Situada en pleno centro jerezano, esta bodega fundada en 1874 se encuentra en la actualidad dirigida por la quinta generación de la familia, cuya cabeza visible, Juan Manuel Hidalgo, fue quien dirigió la cata. Se cataron cinco vinos que
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