Catacaldos de La Mancha

Etiqueta "Vino de Jerez": 9 resultados

Vinoble 2016. It´s Sherry time.

Como buenos Sherrylovers nos dirigimos como bien dice la canción “…caminito pá Jeré” para asistir a la IX edición de Vinoble, salón internacional de vinos nobles, generosos, licorosos y dulces especiales, grandes joyas de la enología universal por ser genuinos, diferentes y únicos en el mundo. Evento celebrado  desde el día 29 al 31 de mayo en el emblemático Alcázar de Jerez donde fue sede del poder que regía a la ciudad y donde con poderío y alma se mostraron todos los vinos presentes, por el Alcázar estaban distribuidos 49 stand además de sala de presentaciones y zona gastronómica.  Amplio programa con actividades enológicas, ponencias, catas y varios Show Cooking con degustaciones de platos de 6 restaurantes de la provincia de Cádiz. Gran feria vitivinícola dirigida a profesionales del sector donde dio lugar al hermanamiento con otras bodegas asistentes nacionales e internacionales además de las pertenecientes al marco con el consejo regulador de Jerez-Xérèz-Sherry las cuales fueron:   Leer más

Vino y poesía ¡Andalucía mía!

Caminante, son tus huellas

el camino y nada más;

Caminante, no hay camino,

se hace camino al andar.

Al andar se hace el camino,

y al volver la vista atrás

se ve la senda que nunca

se ha de volver a pisar.

Caminante no hay camino

sino estelas en la mar.

(Caminante no hay camino -Antonio Machado-)

 

Nos envuelve el viento en su manto dejándonos llevar a  tierras andaluzas y es que esa tierra llena de alegría nos tiene encandiladitos, hicimos varias paradas en nuestro camino, el primer alto fue en Sevilla “madre” de Andalucía.

Descubrimos una modesta a la par que grandiosa Taberna llena de encanto en pleno corazón de la ciudad hispalense, Manolo Cateca Antigua Taberna La Goleta, cuentan con gran variedad de referencias de  Olorosos, Finos, Palo Cortado, Amontillados, PX, tintos y blancos en su carta para poder copear y tapear. Dándonos al máximo de los placeres y pudiendo disfrutar de ricas tapas como salazones, chicharrones, pringá y un sinfín de manjares, entre ellas la singular tortilla de patatas con hierbabuena.   Leer más

Diario de un Viaje Inolvidable Parte II -Jerez-

En tierras gaditanas está una de las mayores joyas para los buenos amantes del vino nos referimos como no podía ser de otra manera al Marco de Jerez, la primera parada dentro de nuestro viaje fue en Jerez de la Frontera, sinónimo de arte, embrujo, pasión, felicidad…tierra del flamenco donde el recuerdo de un “zapateao” al son de una guitarra española eriza mi piel y el sentir del cante me hace estremecer.

Jerez es versátil y para todos los gustos puesto que allí está ubicada la Real Escuela Andaluza de Arte Ecuestre donde se encuentran caballos de razas como Pura Sangre Española o Caballo Andaluz, Cartujana o Jerezano para los amantes de la hípica y como dice un eslogan publicitario tierra de motos, donde se da lugar el evento motero del Gran Premio de España de Motociclismo donde cada año se desplazan al Circuito de Jerez miles de personas.   Leer más

Tío Pepe en Rama, la esencia del fino.

Llega la primavera y llega Tío Pepe en Rama, inspirado en los días en que el fino se consumía directo de la bota. Qué gran privilegio el del que puede abrir la bota y deleitarse con un fino en estado puro, natural, delicado, con la flor en su mejor momento, sin filtrar ni clarificar... una curiosidad y un privilegio para el amante de estos vinos generosos y para el que no lo es tanto también, porque bien servido y bien maridado engancha y enamora  a cualquiera, más todavía en esta época del año. Como siempre que hablamos del Marco de Jerez os queremos recordar la singularidad, calidad, y gran relación calidad-precio de estos vinos y lo denostados y poco valorados que están en España. Os animamos a que los probéis e investiguéis sin prejuicios y sin complejos. Seguro que os lleváis muchas sorpresas.   Leer más

Palo Cortado Monteagvdo

Vino: Palo Cortado Monteagvdo
Bodega: Delgado Zuleta, S.A.
Zona: D.O. Jerez 
Variedades: Palomino fino.
Graduación alcohólica: 19%
Elaboración: Proceso de crianza biológica en sus inicios, aunque menos que el Amontillado, para pasar luego a crianza oxidativa. Con unos 10-12 años de crianza en total mediante el sistema de Soleras y Criaderas en botas de roble americano.
Precio: 10 €
Relación calidad-precio: * * * * * 
Puntuación: * * * * *   91/100

Nota de cata:

Color ámbar no muy intenso pero de brillantísimos reflejos cobrizos y lagrima de gran finura pero abundante.

Nariz muy intensa con recuerdos a caramelo, pasas, salino (sin ser en esta fase donde destaca en este aspecto), algún recuerdo a cola de carpintero, almendras garrapiñadas y con un poco de tiempo se impone con gran fuerza y nitidez los recuerdos avellanados con un fondo algo amielado.   Leer más

Estaban escondidos: vinos de Jerez y Montilla-Moriles

Desde catacaldos de la mancha siempre hemos abogado por los vinos de Jerez y Montilla-Moriles por su inigualable relación de calidad-precio así como por su gran versatilidad para el maridaje gracias a las diferentes elaboraciones con las cuales uno puede empezar con un buen aperitivo acompañado de finos, manzanillas y amontillados, acompañar guisos y carnes con olorosos en su amplio abanico así como esos excelentes vinos de postre y sobremesa como podrían ser los cream, pedro ximenez y moscateles. Conociendo como nos sentimos enamorados de este tipo de vinos pues siempre tener a mano ciertas manzanillas de toda la vida te salva de mas de un aprieto, conjugan con todo y alrededor de ellas se puede formar un ágape en condiciones.

La cuestión fue el descubrimiento en las profundidades de un mueble-bar de algunos vinos con unos años a sus espaldas, vinos que no forman parte de soleras fundacionales ni son estandarte de bodegas pero que nos muestran como ha cambiado la estética de algunas de estas botellas como podéis ver mas abajo.   Leer más

Amontillado npu

Vino: Amontillado NPU
Variedades: Palomino
Bodega: Sánchez Romate Hnos. S.A.
Zona: D.O. Jerez-Manzanilla
Graduación alcohólica: 18%
Elaboración: crianza biológica sobre velo de flor y crianza oxidativa durante más de 30 años
Precio: 12,50€ en establecimiento especializado
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *
Web: http://www.romate.com/

Nota de cata:
Ámbar con tonalidades amarillas y anaranjadas muy brillante y con abundante lágrima, sus tonalidades se situan entre lo cobrizo y amielado.

Nariz voluminosa y elegante con notas de frutos secos, ligera salinidad propia de su elaboración, notas de almendra, avellanas, maderas viejas y algo humedecidas así como notas de melaza y caramelo que recuerdan a un puesto de garrapiñadas.

Entrada excelente, rápidamente nos muestra su consistencia, su toque de ligera calidez, nos envuelve con sus paladar aterciopelado y su redondez magnifica, aún conserva ese puntito punzante en boca que también aparecía en nariz y que lo equilibra cual balanza para que no resulte demasiado abocado, los frutos secos te llenan la boca y tiene un final muy largo y de recuerdo inmejorable.   Leer más

Palo cortado regente

Vino: Palo Cortado Regente
Variedades: Palomino
Bodega: Sánchez Romate Hnos. S.A.
Zona: D.O. Jerez-Manzanilla
Graduación  alcohólica: 20%
Elaboración: crianza biológica y oxidativa durante más de 15 años
Precio: 12,50€ en establecimiento especializado
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *
Web: http://www.romate.com/

Nota de cata:
Color caoba con ribete anaranjado como el oro viejo y se muestra un punto menos brillante que el amontillado con el que compartió cata (NPU).

Nariz mucho mas compleja, con algo menos de volumen pero mucha profundidad de matices, notas de avellana, nuez y otros frutos secos, madera vieja, desván, notas añejadas y aldehídicas, caramelo, humo de puro y un puntito avainillado tímido.

Cálido sin molestar desde el inicio, con mucha estructura, complejo y potente a la par de elegante y sabroso, con muchos frutos secos y caramelo en boca, voluminoso y aterciopelado, con un final larguísimo y muy agradable.   Leer más

Fino tÍo mateo

Vino. Fino Tío Mateo
Variedades: Palomino
Bodega. Marqués de Real Tesoro
Zona: D.O. Jerez-Manzanilla
Graduación alcohólica: 15%
Elaboración: según  el sistema tradicional de Jerez con aplicación del exclusivo Método Estévez.
Precio: 8€ en establecimiento especializado
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *
Web: http://www.grupoestevez.es/

Nota de cata:
Amarillo pajizo con un toque oro nuevo mucho brillo y en general bonito aspecto.

Su nariz es potente con aromas a manzana, notas salinas punzantes al inicio que se mitigan poco a poco, aromas florales como de manzanilla y otras flores amarillas así como un fondo lácteo y de hierba fresca.

En boca tiene una buena entrada que se torna ligeramente abocada, ojo con la temperatura que ese dulzor le exige mantenerlo bien frío, untuoso y agradable en boca donde se muestra bastante redondo y sutil, con notas de manzana y heno para un final medio-largo y un puntito amargo.   Leer más

Otros contenidos sobre 'Vino de Jerez' en Verema

La Ruta Del Vino y El Brandy del Marco De Jerez continúa liderando los Rankings de Enoturismo en España

Verema. Sus bodegas-catedrales y la enorme variedad de su oferta siguen siendo lo grandes atractivos de la Ruta del Vino y el Brandy de Jerez.

La Ruta Del Vino y El Brandy del Marco De Jerez continúa liderando los Rankings de Enoturismo en España

Verema. Sus bodegas-catedrales y la enorme variedad de su oferta siguen siendo lo grandes atractivos de la Ruta del Vino y el Brandy de Jerez.

El primer Congreso Internacional de Vinos Tradicionales de Andalucía tendrá lugar del 1 al 3 de abril de 2019 en Madrid

Verema. El I Congreso Internacional de Vinos Tradicionales de Andalucía tendrá lugar en el Círculo de Bellas Artes de Madrid con un intenso programa académico y actividades paralelas para poder catar estos grandes vinos andaluces.

El primer Congreso Internacional de Vinos Tradicionales de Andalucía tendrá lugar del 1 al 3 de abril de 2019 en Madrid

Verema. El I Congreso Internacional de Vinos Tradicionales de Andalucía tendrá lugar en el Círculo de Bellas Artes de Madrid con un intenso programa académico y actividades paralelas para poder catar estos grandes vinos andaluces.

Diferencias entre los vinos de Jerez

Mercedes22. Soy poco entendida en vinos de Jerez pero voy consumiendo cada vez más y me gustan y mucho. Pero lo que más me llama la atención de estos vinos es que no soy

Diferencias entre los vinos de Jerez

Mercedes22. Soy poco entendida en vinos de Jerez pero voy consumiendo cada vez más y me gustan y mucho. Pero lo que más me llama la atención de estos vinos es que no soy

Diferencias entre los vinos de Jerez

Mercedes22. Soy poco entendida en vinos de Jerez pero voy consumiendo cada vez más y me gustan y mucho. Pero lo que más me llama la atención de estos vinos es que no soy

Diferencias entre los vinos de Jerez

Mercedes22. Soy poco entendida en vinos de Jerez pero voy consumiendo cada vez más y me gustan y mucho. Pero lo que más me llama la atención de estos vinos es que no soy

Mejores graneles y tiendas de vinos del Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda

Robgarortz. Este fin de semana voy a ir al Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Tengo la intención de aprovechar el viaje para comparar vino a granel en Delgado

Mejores graneles y tiendas de vinos del Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda

Robgarortz. Este fin de semana voy a ir al Puerto de Santa María y Sanlúcar de Barrameda. Tengo la intención de aprovechar el viaje para comparar vino a granel en Delgado

Herramientas del blog


Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar