Catacaldos de La Mancha

Etiqueta "Vino del Bierzo": 5 resultados

Mencía, disfrute asegurado

La variedad Mencía es sin duda una de las más buscadas de un tiempo a esta parte por los consumidores que buscan probar cosas nuevas, diferentes y con marcada personalidad, en definitiva una uva de moda, una uva que sale a la superficie con franqueza sean cuales sean las pautas de elaboración llevadas a cabo siempre que no se lleven a cabo tropelías. Su rusticidad nos hace pensar en que los vinos elaborados con esta variedad son todavía más sensibles al efecto añada que otras que al moverse en términos medios, más homogéneos, los defectos pueden disfrazarse con mayor facilidad y porque no decirlo a veces nos provocan un placer menos emocional.

Con el objetivo de conocer mejor este norteño cepaje descorchamos seis dignísimos representantes con características bien distintas, un ribera sacra joven fácil de encontrar en las grandes cadenas de este país, un asturiano de cangas donde la Mencía se rodea de otras variedades autóctonas y como no cuatro vinos bercianos de cortes distintos para que como manda la regla principal del vino, cada uno se quede con aquel que más le agrade, eso sí elección siempre llevada a cabo tras conocer bien el abanico y no dejándose llevar por etiquetas y/o precios.   Leer más

Altos de Losada 2008 y Finca Montico 2012

Muchas cosas guardamos en el tintero del mes que dejamos atrás, poco a poco y con el tiempo que merecen vamos a intentar transmitíroslas al estilo catacaldos de la mancha, con cercanía y el cariño que merecéis como incondicionales lectores. Una manera apropiada de empezar a dejar fluir esas experiencias que personalmente me marcaron es con las dos últimas catas online que a través de www.verema.com realizamos en las que se denominan catas virtuales y que permite que una serie de usuarios en muy diversas ubicaciones aporten su punto de vista ¿se os ocurre una forma mejor de compartir experiencias y sensaciones con grandes catadores de toda nuestra geografía?

Hablamos de Altos de Losada 2008 y Finca Montico 2012, cronológicamente hablando, a los que ya conocéis estos vinos podéis atestiguar que pese a lo diferentes que son a ninguno se les puede negar ese “Savoire Faire” que hace que año tras años no solo sean capaces de mantener el listón en parámetros de calidad elevados sino a superarse en cada añada consiguiendo no solo llamarnos la atención con sus bonitas tonalidades cromáticas, atractivos aromas y arrebatador paso por boca sino por ser vinos que en su conjunto consiguen una armonía que llega al aspecto emocional del que tiene el gusto de sentarse frente a una copa de estos vinos grandes vinos.   Leer más

Castro Ventosa Vintage 2008

Detrás de un gran vino siempre encontraremos una gran historia plena de arraigo de modo que con la sapiencia popular labrada con años de experiencia sumándole la buena mano de un elaborador apasionado y respetuoso, conocedor de la importancia del trabajo en el campo, consigue obtener el fiel reflejo del terruño que cortan sus profundas raíces.

La botella en cuestión reza así en su etiqueta:

‘Castro Ventosa hoy en día solitario lugar cargado de nostalgia y rodeado de silenciosos y soleados viñedos. Contrasta con su bulliciosa historia que se remonta a la edad del bronce siendo poblado hasta su conquista por Tiberio Traco en el 26 a.C.

Con la romanización pierde su importancia hasta finales del S. II logrando su apogeo en el S. VII. La invasión árabe de 714 destruye la ciudad siendo reconstruida con el nombre de Ventosa tras la reconquista cristiana.   Leer más

Losada 2008 - Mencia en suelos arcillosos

Vino: Losada 2008
Bodega: Losada Vinos de Finca (Cacabelos)
Zona: D.O. Bierzo
Variedades: Mencía, viñedos de unos 40 años ubicados entre 480 y 600m. de altitud en suelos de arcilla. 44 hl/ha y 4000 kg/ha.
Graduación alcohólica: 13.9% (Acidez total: 5,1 g/l; Volatíl: 0,6 g/l; pH: 3,68; Azucar residual: 1,3 g/l)
Elaboración: Vinificación por parcelas vendimiadas manualmente en cajas de 20 kg. pasando la uva de inmediato por mesa de selección antes del despalillado y ligero estrujado. Maceración fermentativa en deposito de acero inoxidable con levaduras autóctonas llevando a cabo remontados periodicos. Fermentación maloláctica en barrica y posterior crianza durante 12 meses en barrica de roble francés (70%) y americano(30%) de primer, segundo y tercer año. Clarificado con gelatina natural, se embotelló en febrero de 2010 donde pasa al menos 14 meses antes de salir al mercado.   Leer más

Altos de Losada 2007

Vino: Altos de Losada 2007 
Bodega: Losada vinos de finca, s.a.
Zona: D.O. Bierzo
Variedades: Mencia Viñedos viejos
Elaboración:

Fincas: Viñedos singulares, de acceso casi imposible, cultivados por la propiedad en los altos de Valtuille de Arriba y Pieros próximos a la finca Losada.
Suelos: Laderas de arcilla con diversas orientaciones.
Crianza: Permanece 15 meses en barricas de roble francés.
Evolución y servicio: 8-10 años. Airear en decantador. Vino no filtrado.
Fecha embotellado: enero 2009

Graduación alcohólica: 14%
Precio: 25€ aprox.
Relación calidad precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 89/100

Nota de cata:
Intensísimo rojo picota con reflejos de juventud, casi violáceos. Capa media-alta de lágrima densa y lenta que tiñe mucho la copa. Sensación de densidad y profundidad.   Leer más

Otros contenidos sobre 'Vino del Bierzo' en Verema

III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).

Ralfilauren. Este fin de semana he estado siguiendo por redes sociales (Facebook y Instagram sobretodo) a algunos vitivinicultores mallorquines, Can Majoral, Mesquida Mora

III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).

Ralfilauren. Este fin de semana he estado siguiendo por redes sociales (Facebook y Instagram sobretodo) a algunos vitivinicultores mallorquines, Can Majoral, Mesquida Mora

III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).

Ralfilauren. Este fin de semana he estado siguiendo por redes sociales (Facebook y Instagram sobretodo) a algunos vitivinicultores mallorquines, Can Majoral, Mesquida Mora

III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).

Ralfilauren. Este fin de semana he estado siguiendo por redes sociales (Facebook y Instagram sobretodo) a algunos vitivinicultores mallorquines, Can Majoral, Mesquida Mora

III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).

Ralfilauren. Este fin de semana he estado siguiendo por redes sociales (Facebook y Instagram sobretodo) a algunos vitivinicultores mallorquines, Can Majoral, Mesquida Mora

III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).

Ralfilauren. Este fin de semana he estado siguiendo por redes sociales (Facebook y Instagram sobretodo) a algunos vitivinicultores mallorquines, Can Majoral, Mesquida Mora

III Congreso de Viticultura de la Granja Cando en Corullón (El Bierzo. León).

Ralfilauren. Este fin de semana he estado siguiendo por redes sociales (Facebook y Instagram sobretodo) a algunos vitivinicultores mallorquines, Can Majoral, Mesquida Mora

DO Bierzo, evolucionando con los vinos

Josep_Gallego. Me gusta leer como la DO Bierzo, al contrario que otras se adapta a las necesidades de los elaboradores y del mercado y puede que en 2019 se concreten las

DO Bierzo, evolucionando con los vinos

Josep_Gallego. Me gusta leer como la DO Bierzo, al contrario que otras se adapta a las necesidades de los elaboradores y del mercado y puede que en 2019 se concreten las

DO Bierzo, evolucionando con los vinos

Josep_Gallego. Me gusta leer como la DO Bierzo, al contrario que otras se adapta a las necesidades de los elaboradores y del mercado y puede que en 2019 se concreten las

Herramientas del blog


Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar