Catacaldos de La Mancha

Ya de vuelta de nuestros viajes sureños queremos hablaros de la Bodega Javier Sanz Viticultor, situada en La Seca municipio de la provincia de Valladolid donde se concentran el mayor número de viñedos de la DO Rueda.

Es una bodega familiar de viticultores que desde 1863 han estado trabajando en sus viñedos propios y que en 1990 es cuando la cuarta generación se hace al frente de mano de Javier Sanz, cuya filosofía es el respeto a la tradición y un trabajo meticuloso en la viña fusionando los conocimientos del arraigo familiar y las innovaciones de la actualidad.

Sus viñedos repartidos en 104 hectáreas algunos con más de 150 años como su viñedo prefiloxérico Pago de Saltamontes con verdejo como indudable protagonista, por la adaptación del viñedo de dicha variedad autóctona a sus suelos y clima continental.   Leer más

Vino: Yllera Verdejo Vendimia Nocturna 2010
Bodega: Bodegas Grupo Yllera (Rueda)
Zona: D.O. Rueda
Variedades: 100% Verdejo de cepas entre 20 y 40 años.
Graduación alcohólica: 13% (Acidez total: 5,29 g/l; Volatíl: 0,25 g/l; pH: 3,12)
Elaboración: Vendimia nocturna a máquina en bodega donde llega en menos de una hora se despalilla y estruja para la posterior maceración del mosto flor en frio con sus hollejos durante unas 10 horas. Posteriormente ligero prensado y fermentación en depositos de acero inoxidable con temperatura controlada de 16º. Se mantiene el vino con sus lias finas durante 6 meses para buscar entre otros aspectos una mayor amplitud en boca.
Precio: 3,75 € en bodega
Relación calidad-precio:  * * * * *
Puntuación: * * * * * 81/100

Nota de cata:   Leer más

Tras la buena impresión de la primera cata del vino llevada a cabo decidimos volver a revisar el vino pasados unos 6 meses, en esta ocasión rodeamos el vino entre diversos vinos monovarietales y algun ensamblaje de esta misma uva resultando nuestra valoración final del vino la siguiente:

Vino: Enate Chardonnay 234 2010 
Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
Zona:  D.O. Somontano  
Variedades: Chardonnay 100% .
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración: Vino blanco sin crianza .
Precio: 8€
Relación calidad-precio: * * * * * 
Puntuación: * * * * *  86/100

Nota de cata:

Amarillo pajizo algo pálido pero muy brillante,

Nariz de intensidad media-alta, algo sucia al inicio que con un poco de aireación da paso a fruta blanca, manzana, flor blanca (jazmín), piña no muy madura, anisados y recuerdos a lías.   Leer más

Vino: Santa Cruz de Alpera Verdejo 2010 (Gran Selección 2011 y medalla de oro en el Concurso Mundial de Bruselas) cat   Medalla GRAN ORO en concurso TEMPRANILLOS AL MUNDO Medalla GRAN ORO en concurso TEMPRANILLOS AL MUNDO 
Bodega: Bodegas Santa Cruz de Alpera (Alpera-Albacete)
Zona: D.O. Almansa
Variedades: Verdejo 100%
Graduación alcohólica: 12,5%
Elaboración: Vendimia mecanizada noctura para proteger al máximo la oxidación del mosto, fermentado con control de temperatura a 15º c y levaduras seleccionadas. El vino permanece con sus lias en continua suspensión por un periodo de dos meses en depósito de acero inoxidable aumentado su grasas y pesistencia en boca. posteriormente se clarifica y estabiliza antes de su embotellado.
Precio: * * * * *   (3-4€)   Leer más

Vino: Enate Chardonnay 234 2010 
Bodega: Viñedos y Crianzas del Alto Aragón (Enate)
Zona:  D.O. Somontano  
Variedades: Chardonnay 100% .
Graduación alcohólica: 13,5%
Elaboración: Vino blanco sin crianza .
Precio: 8€
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 90/100

Nota de cata:

Amarillo dorado pálido muy brillante con sensación de densidad muy apreciable también en su marcada lagrima.

Nariz de mucha intensidad con notas de frutos secos (almendras y mas tarde nueces), mantequilla y pomelo al inicio.

Paulatinamente va mostrando notas de mango, melocotón y piña en almíbar y a continuación flores blancas.

Fresco y con buen ataque mostrándose muy expresivo, redondo y madurez optima, muestra un buen equilibrio, glicérico y con sensaciones de untuosidad además denota su juventud al entrar con el característico cosquilleo del carbónico. Tiene potencia, mucha fruta, flores amarillas y sabrosura en boca. Final largo y elegante.   Leer más

Vino: Riesling Halbtrocken Qualitatswein 2007  
Bodega: Sommerauer Schlossbergkellerei (para LIDL)
Zona: PFALZ
Variedades: Riesling 100%.
Graduación alcohólica: 11%
Precio: menos de 5 €
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación * * * * * 80/100

Nota de cata:
Amarillo dorado palido con brillos acerados y buena fluidez, limpio y brillante.

Nariz de intensidad media-alta con notas citricas y de fruta tropical, flores amarillas, frutos secos, cereal tostado y un toque anisado (hinojo).

21 de diciembre de 2010   Leer más

Vino: Bonjorne Selección Chardonnay Fermentado en Barrica 2008

Precio: 5,50€ en bodega
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * * 85/100

Nota de cata:

Amarillo dorado, brillante y con una gran untuosidad y fluidez. En nariz presenta buena intensidad, es elegante. Aparecen notas de manzana, pomelo, ahumados, tostados, frutos secos y mantequilla. En boca es un gran vino, presenta una gran frescura, muy cítrica, una entrada muy personal, con sensaciones salinas, el paso por boca es denso y cremoso, repite la nariz y nos lleva a un final largo con el paladar envuelto en mantequilla y tostados.   Leer más

Precio: 3€ en establecimiento especializado.
Relación calidad-precio: * * * * *
Puntuación: * * * * *
Web: http://www.bodegasantacruz.com/

Nota de cata:
Lo primero que llama la atención es el diseño de la etiqueta y la cápsula, moderna e innovadora, muy bonita, desmarcándose de los etiquetados tradicionales.
Amarillo pajizo con toques verdes, glicérico, superficie grasa que desaparece al agitar, quedando brillante y limpio. Nariz de buena intensidad, afrutado, cítrico y herbáceo. Notas de piña, pera y manzana ácida. Ligera marca anisada. En boca nos da nuevas sensaciones, muy buena acidez que lo hace fresco,  quizá algo seco, aquí es más cítrico y herbáceo que afrutado, también encontramos caramelo de plátano. El final deja un elegante y suave amargor típico de la variedad.   Leer más