Las mejores hamburgueserías en Valencia

Después de almorzar en los estupendos lugares que nos encontramos en el artículo los mejores almuerzos en Valencia, hemos querido presentaros una propuesta nueva sobre otros restaurantes que no nos podemos perder de esta ciudad: los 5 lugares que no podréis dejar de visitar si queréis degustar una suculenta hamburguesa.

Es cierto que el concepto de hamburguesa se ha renovado en los últimos años, estando actualmente bastante alejado del mítico fast food. Todo esto gracias a la apertura de nuevas hamburgueserías de gran calidad.
Como buenos amantes y consumidores de la dieta Mediterránea jamás diremos que no a una hamburguesa perfecta. Por ello vamos a mostrarte las hamburgueserías de Valencia más populares que debes conocer:

La Burguesa

Nuevo local de los míticos propietarios del Gordo y el Flaco (Bétera) en Burjassot, se define como una hamburguesa Gourmet. El local dispone de una terraza interior donde podrás disfrutar de las mejores hamburguesas de la zona.

Un plato imprescindible antes de catar la hamburguesa sería probar los nachos elaborados con una mezcla de cuatro tipos de queso fundido, chili con carne, pico de gallo, guacamole casero y crema agria. Y en cuanto a las hamburguesas, en mi opinión, debéis de probar Steak Tartare Burguer condimentada con las mismas especias que el steak tartare y cocinada vuelta y vuelta con queso edam y mayonesa de curry y mango. Un auténtico placer para nuestro paladar.

• Precio medio 13€

Black Turtle

En Valencia podemos encontrar en tres puntos diferentes de la ciudad esta hamburguesería, en la plaza Xuquer, la calle Sueca y en el Paseo Alameda. El local tiene un aspecto industrial, similar a una fábrica abandonada con una decoración peculiar que les hace ser distintos a su competencia. Se caracteriza por ser una hamburguesería en la que la experimentación está a la orden del día y esto se nota en la carta dónde se añaden constantemente nuevas creaciones.

En esta tortuga negra puedes encontrar desde ensaladas, sandwiches, hot dogs, pizzas y como no, su plato estrella: las hamburguesas. Y puestos a elegir una yo me quedo con la Albergina Burguer, elaborada con dos burguers, berenjena al grill, queso azul, cebolla pochada, queso Monterrey y champiñones. ¡Una auténtica gozada!

De postre para los buenos amantes del chocolate os recomiendo que probéis la galleta de chocolate artesanal, un auténtico vicio para el paladar. Un postre espectacular para terminar el banquete.

• Precio medio: 13€

Mesclat

Es restaurante situado en la calle Beltran Bigorra, en el Barrio del Carmen y dónde se pueden degustar numerosas hamburguesas de distinta carne, todo de gran calidad y para todos los gustos, bolsillos y ocasiones. Posee un local grande con una terraza en el exterior. Lo que sin duda la diferencia de las demás es la posibilidad de poner tu imaginación a trabajar y preparar tu propia hamburguesa. Mesclat nos ofrece la posibilidad de poder elegir nuestros mejores ingredientes para elaborar nuestra hamburguesa estrella. Elige el tipo: de carne, de pescado o verdura y añádele tus extras.

Nosotros nos decantamos y probamos la hamburguesa Mesclat elaborada con una mezcla de carnes, queso de cabra, cebolla caramelizada y rúcula. La hamburguesa viene acompañadas de patatas y salsas a tu elección (barbacoa, romescu, tártara, finas hierbas, tsatziki y curry).

Otra cosa que sorprende de este local es la carta de vinos y cervezas que ofrece, que no se suele encontrar en este tipo de restaurantes,  y sobretodo a precios muy razonables. Se nota que tienen buen gusto a la hora de elaborar la carta de vinos.

• Precio media 18€

Angus Burguer & Grill

Angus situado en la céntrica calle Conde Altea, inagurado hace muy poco tiempo en Valencia, ofrece una selección de las mejores ganaderías argentinas a distintos niveles de calidad. Podemos encontrar una gran variedad de carnes como el wagyu (Kobe), pollo de corral o cerdo criado 100% en España.

Dentro de cada tipo de hamburguesa puedes elegir su tipo de carne: Ternera, Angus o Kobe. Todas ellas están elaboradas con una peculiar combinación de ingredientes pero sin duda me quedo con la Hamburguesa de Foie elaborada con manzana, cebolla caramelizada y carne de Angus. Un detalle curioso es la manera que tienen de servir las hamburguesas, lo hacen en una tabla de madera con la hamburguesa atravesada por un cuhillo que queda clavado en la tabla

• Precio medio: 17 €

Mediterránea de hamburguesas

Esta empresa cuenta con dos locales: uno en pleno barrio de Ruzafa, situado en la calle Sueca, 45 y otro frente al Mercado Central. Fue unos de los principales pionero del concepto hamburguesas gourmet y uno de los restaurantes que mejor acogida está teniendo durante estos últimos años dentro de esta tendencia. La carne que ofrece el local procede del Valle del Esla en León, y este debe ser el secreto para que sus hamburguesas triunfen tanto.

La carta te ofrece dos variedades de hamburguesas, gourmet y especiales. Nosotros nos decantamos por la Hamburguesa Chicago elaborada con carne de buey o ternera, queso cheedar, lechuga, panceta, tomate, cebolla caramelizada y pepinillo, y la  Hamburguesa de Cordero con espárragos trigueros, queso de cabra y cebolla confitada.

Y como colofón de la velada os propongo que probéis la tarta de queso con base de galleta, dulce de leche y frutos del bosque.

• Precio medio: 13€

¿Qué hamburguesa vais a elegir? Seguro que se os ocurre alguna hamburguesería que no aparece en nuestra selección, ¡compartidla con nosotros!