Restaurantes y Gastronomía

Premios de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana 2014, que celebra su X Aniversario

La Junta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana convocó una reunión el lunes 29 de septiembre, en la cual se nombraron a las personas o proyectos más conocidos en el mundo de la gastronomía de la Comunitat, a quiénes premia la academia cada año. Casualmente coincide con el décimo aniversario de la academia, por ello ha decidido hacer entrega de diez premios gastronómicos.

La fecha de entrega de los premios 2014 de la Academia, esta prevista para el viernes 23  de enero de 2015 en Alicante, el lugar del acontecimiento será en el nuevo Restaurante Populi Bistro de la familia Castello, importante evento que como cada año,supondrá la reunión de lo más grande del mundo gastronómico, además del socioeconómico,  puesto que la gastronomía da mucho peso al turismo y a la economía de la Comunitad Valenciana

Cuchita Lluch, Presidenta de la Academia, explica así los motivos que les han impulsado a la elección y entrega de estos premios:

“Como presidenta me gustaría definir estos premios como unos premios muy  especiales: coinciden con nuestro X Aniversario, son unos premios que están  ya consolidados, y este año especialmente, nos hemos fijado más si cabe, en las personas, en la aproximación al territorio, en el especial significado de cada  uno de los proyectos. Creemos que hemos conseguido reflejar muy bien todos  los valores que hemos procurado transmitir a lo largo de estos años”.

El reparto de premios de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana 2014, será el siguiente: 

  • Premio a la Trayectoria: Juan Moll 
  • Premio a la Excelencia: Mercado Central Valencia
  • Premio Periodismo Gastronómico: Lluis Ruiz Soler
  • Premio Cocinera: Begoña Rodrigo
  • Premio Otra Forma de Comer: Restaurante El Portal 
  • Premio Panadero: Jesus Machi 
  • Premio Emprendedor: Héctor Molina els3elements
  • Premio Cocteleria: Mes que Barmans 
  • Premio Camarero: Jesus Mirapeix de Vuelve Carolina
  • Premio al Proyecto: Wikipaella 

La Junta de la Academia, quiere destacar que es la primera vez que hace entrega del premio al camarero, al panadero, a la coctelería, al periodismo gastronómico o al emprendedor como recuperación del territorio, de esta manera se brinda la oportunidad de premiar a todas las artes que forman parte de una  gastronomía de calidad, en el más amplio sentido de la palabra.

Junta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana

 

  1. #1

    jacomur

    Felicidades a todos. Institucionalizar este tipo de premios en los que se reconoce la gran labor de los oficios más sencillos de la hostelería y gastronomía. El buen pan, un buen servicio de sala o barra; sin ellos una comida sería un desastre. Saludos desde Cantabria.

  2. #2

    Abreunvinito

    Muy bien que los premios abarcaran también a los que suelen estar más en segunda fila, pero que son muy importantes para que todo funcione bien.
    Felicidades a los premiados

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