Aventuras Albertina

Villamalea (Albacete) se convirtió en una explosión de color y sabor con la celebración del segundo mercadillo gastronómico que se celebró el sábado 15 abril.

La segunda proyección en Londres del documental de Zev Robinson "Arribes: el resto es barullo" dio paso a una presentación de magníficos aceites de oliva, un total de 18 productores que nos acompañaron y confiaron en nuestro proyecto "El arte y la política del comer".

Miguel Abad es uno de los grandes expertos en aceite de oliva en España. Su familia ha estado en el mundo del aceite de oliva durante generaciones y ahora Miguel por sus buenas aptitudes, gran conocimiento y formación, es un solicitado consultor agro-alimentario.

Durante la grabación del documental "Arribes: el resto es barullo" fuimos una mañana temprano a la panadería de Roelos de Sayago. Es un pareja de panaderos de mediana edad y llevan en el gremio muchos años. Decidieron dejar la ciudad y establecer su panadería en Roelos de Sayago para proveer a sus ciento y poco habitantes aunque también reparten por los municipios vecinos.

Los 400 olivos que Vicente Todolí plantó hace catorce años se dejan mimar por un entorno de ensueño. El paraje del Valle de la Gallinera, en la montaña de Alicante, reúne las condiciones ideales para que este jardin botánico florezca y de su particular nota de color.

La Almazara repartió la semana pasada el aceite a los socios agricultores. Cada uno recogió aceite embotellado en proporción a la aceituna que había entregado. Era la primera vez que veía cómo se procedía a este momento tan importante para la economía del pueblo. El oro líquido de Caudete es una materia prima excepcional, de la que deberíamos estar orgullosísimos, pero como suele ocurrirnos,