Blog de AkataVino

Málaga te esperaba, Málaga te necesitaba Una apuesta que nos ofrece el Maridaje PERFECTO, algo que muy pocos restaurantes en España pueden alcanzar. Que Málaga ha crecido a lo largo y a lo ancho promovido por la maravillosa oferta cultural que ofrece, es ya una realidad. El Turismo se ha convertido en la pieza clave de la economía de la Costa del Sol. Lo cuál no termina de ir acompasado

Buscamos la combinación perfecta, el maridaje 10. Partimos de 8 vinos y la cocina de Taberna Mansiega se encargará de proponer 8 platos. Maridaje inverso donde partimos del vino y le buscamos las mejores sensaciones gastronómicas.

A veces se llenan líneas y líneas en webs, revistas, blogs y demás medios de comunicación, hablando del término maridaje y su significado real. A veces pienso que la mayoría sirve de relleno cuando no existe la autenticidad...

Cata - Maridaje exclusivo de vinos de Jerez con González Byass y la cocina de Alumbre Bar Desde que el pasado 28 de Julio Juan Antonio Lara pusiera en marcha e inagurase el Restaurante Alumbre ha sido un no parar de eventos y actos para la consolidación de Alumbre Bar como un lugar de encuentro entre la cocina y el vino. Así lo demuestra en la nueva propuesta con una cata maridaje

Cata-Maridaje de los vinos de Enrique Mendoza Inicio Martes 15 de Junio 2010 Hora: Desde las 20.

Cata-Maridaje de Cavas Agustí Torelló Mata Inicio Jueves 13 de Mayo 2010 Hora: Desde las 20.

Enoteca & Vinoteca Crópani acera Ronda a pleno centro de Málaga, con una Cata & Maridaje de Bodegas Cortijo Los Aguilares.   LUGAR: ENOTECA & VINOTECA CRÓPANI, Cl Álamos 7, Málaga DIA: Miércoles 22 de Julio 2009 HORA: 19:30H RESERVAS: Confirmar asistencias a info@enotecacropani.

BIANCA Verdejo 2007 90 ptos AkatAVino.com Bodega Bianca Embotellado para Mª José López - D.

Un nuevo referente literario para la difícil labor del maridaje. El pasado martes, día 2 de diciembre, tuvo lugar la presentación del nuevo libro del filólogo y grastrónomo Jesús García Gallego, titulado “Maridaje, Enología y Cata de Vino”, editado por la editorial Innovación y Cualificación. El acto de presentación del libro tuvo lugar en el salón de actos de las oficinas centrales de Cajamar,

Maridaje de un blanco Gran Reserva de añada El maridaje difícil cuestión, ¿porqué? fácil respuesta, simplemente es complicado separar los gustos personales a la hora de maridar un vino, por esto me voy a limitar a ofrecer lo que todos diríamos como técnicamente correcto. Tenemos claro que los maridajes deben formarse alrededor de equilibrios entre un plato y el vino. Al igual que solemos