Fecha de degustación, que no de cata 05-03-07.
Vista. Cereza picota de media-alta capa, con ancho ribete morado y teja.
Olfato. De todo. Intensísimo, frutal, balsámico, mineral y monte bajo. Acaba dando notas de azúcar caramelizada.
Gusto. Cuerpo medio. Serio y largo. Almendrado y demasiado secante. No invita a seguir bebiendo.
Corcho un 9.
Le doy un 8,5. Insuperable en nariz, peor en boca.

Picota granatoso cubierto y brillante con ribete violáceo.
Tiene una nariz intensa, franca, expresiva, bastante perfumada, sobre todo muy elegante y con notable complejidad. En su perfil aromático encontramos desde recuerdos a tabaco rubio, a fruta roja y negra confitada, ciertos tonos florales (violetas, lirios azules), algo de chocolate y suaves tostados. Alguna nota mineral (carbón vegetal), toques especiados y todo sobre un fondo de maderas finas (cedro, sándalo) y delicados recuerdos balsámicos.
La boca tiene, de nuevo, magnífica presencia, lejos de los excesos tánicos de los vinos modernos, con muy buena acidez, excelente estructura, muy buen desarrollo en boca y notable longitud. Equilibraso, amplio y sabroso.

Se presenta muy bien vestido y elegante, en color granate de capa alta, ribeteado en nazarenos.
En Nariz, se expresa armonioso, franco y de cierta complejidad. Necesita un tiempo mínimo para desarrollar todo su potencial aromático, hierbas aromáticas y flores frescas, geranios, balsámicos, fruta confitada, cacao, chocolate, especias y hoja de tabaco habano, sobre fondo de madera noble.
En Boca, se confirman las sensaciones olfativas, se presenta potente y complejo, de ataque franco y serio, recorrido carnoso y maduro, rico en sensaciones y matices. Excelentes taninos, suaves y sabrosos. Equilibrado, bien estructurado y de delicada persistencia.
RetroNasal de fruta madura y nobles maderas.
Grandísimo vino, grandísimo Monovarietal Petit Verdot, para 30, incluso 50 euros.
Su precio real de mercado ronda los 100 euros, una lastima, por que sinceramente, no los vale! Posiblemente este precio sea por la exclusividad y la reducida producción (Solo 1.500 Botellas) pero a mi no me convence, no lo encuentro excusa, este particular, le baja ostensiblemente la nota, por lo menos la mía.