De color amarillo pálido tendiendo a dorado, limpio.

La nariz es de buena intensidad con notas de bollería sobre floras secas, fruta blanca y toques cítricos.

En boca tiene buena entrada, de media acidez su paso está marcado por la complejidad y de nuevo por sensaciones que recuerdan a las lías, frutas maduras y un punto sápido. De buena persistencia 

Vino blanco pajizo con ribetes dorados algo apagado, claro y limpio. Lágrima presente.

En nariz, los aromas a panadería recién horneada destacan sobre todo (nos recuerda a tiempos de colegio y meriendas de horno y tahona). Bollería tradicional (bollos horneados con azúcar, brioche de mantequilla, bollos suizos, panettone, algo de hojaldre, azúcar horneado).

Al agitar, es fresco, intenso y seco. Aromático, con toques a flores frescas.

En boca, se muestra untuoso, ajerezado, sápido, de acidez media, con toques ahumados y frutales (orejones, albaricoque y fruta de hueso). Incluso nos recuerda a un buen cava, pero sin las burbujas características del mismo.

Recata: bollería y panadería a raudales, de miga cálida y esponjosa.

#PanelVeremaAlicante

- Amarillo oro viejo
- Intensidad media/alta. A copa parada intensos aromas a bollería, brioche. Tras agitar la copa aparecen notas herbales, anís, manzanilla, mermelada de albaricoque, tonos tostados que evocan al azucar quemado de la crema catalana o al Panetone (bollería + ciruelas pasas). Complejidad aromática excelente, muy oroginal, parece un cava tranquilo.
- Acidez media, seco. Alcohol presente. Retronasal ajerezado, bollería, algo de pimienta roja. Buena persistencia en boca.

En la escala de Johnson me bebería un palet.
#PanelVeremaAlicante

Amarillo verdoso.

Intensidad media donde nos da notas herbales de manzanilla, tomillo y jara.  Hueso de albaricoque y notas terrosas de caliza. flores de almendro. Anisados, lías, notas ajerezadas

En boca es seco, acidez media, potente y con cierto amargor final. Peculiar y con carácter.

Posgusto de bizcocho, corteza de naranja.

Consumo actual y sigue

Ideal para tomar arroz con costra.

Vista: amarillo pajizo, limpio y brillante

Nariz: Aromas a frutas de hueso, albaricoque, bollería, complejo.

Boca: Paso ligero en boca, equilibrado, intensidad alta, amplio, con carácter.

Color amarillo, limpio y brillante.

Intensidad media en nariz, con aromas dulces a pastelería. Crema, galleta, peras en almíbar, manzanilla. Es Curioso.

Entrada sedosa en boca. Ligero, mineral, salino, graso, serio. De muy buena acidez cítrica. Con un retro medio a limón verde.

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.

En nariz aparece flor blanca, cítricos, fruta de hueso, albaricoque, fondo mineral y especiado, complejo.

En boca tiene una entrada suave, untuosa, con buena acidez y alcohol bien integrado, amplio, graso y de largo y persistente final.