Picarana 2020, 100% Albillo Real

- Amarillo oro viejo
- Intensidad media/alta. A copa parada intensos aromas a bollería, brioche. Tras agitar la copa aparecen notas herbales, anís, manzanilla, mermelada de albaricoque, tonos tostados que evocan al azucar quemado de la crema catalana o al Panetone (bollería + ciruelas pasas). Complejidad aromática excelente, muy oroginal, parece un cava tranquilo.
- Acidez media, seco. Alcohol presente. Retronasal ajerezado, bollería, algo de pimienta roja. Buena persistencia en boca.

En la escala de Johnson me bebería un palet.
#PanelVeremaAlicante