Cordillera Carmenère 2008

Vino Cordillera Carmenère 2008

Puntuación del vino
Puntuación sobre 100:
89
Puntuación Media:
7,8
Calidad-precio:
6,3

Bodega: Miguel Torres Chile
D.O./Zona: Valle de Curicó
País: Chile
Tipo de vino: Tinto
Crianza: Con crianza
Graduación (vol): 14,50%
Varietales: 100% Carmenère
Precio aproximado: De 5 a 9,9 €
Descripción
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Elaboración: Proveniente de viñas de Carmenère situadas en el Valle de Colchagua, Entre Cordillera, Zona Peumo. La vendimia se realizó el 19 de abril de 2008. El vino Cordillera Carmenère 2008 ha sido macerado durante 1 mes y fermentado durante 7 días a 28ºC. Posteriormente fue sometido a una crianza de 11 meses en barrica de roble francés nueva al 30% y de segundo año al 70%. Fue embotellado en marzo de 2009. Las viñas de Carmenère están situadas entre dos países y entre dos culturas, justo en los montes de la Cordillera del Valle de Maule, que establecen la frontera entre Chile y Argentina. Dichos ensamblajes de cordillera aúnan los privilegios de esta variedad, la Carmenère, pudiendo ofrecer un producto con identidad propia. Bien conservado mejorará en los próximos 7-9 años.

Varietales: 100% Carmenère

53 Opiniones de Cordillera Carmenère

Color rojo picota oscuro con ribete granate. Capa media-alta tirando a alta. Lágrima tintada que desciende lentamente.

Nariz de intensidad media. De entrada hay aceituna, chocolate negro, toques vegetales y fruta roja sobre un fondo balsámico muy aromático. A edida que se va aireando aparecen nuevos aromas como café tostado, caja de puros, mentolados y una ligera punta alcohólica. Nariz bastante cambiante con la aireación.

En boca tiene aún el tanino bastante presente, parece mentira con su edad, una acidez correcta, y volumen medio. Es un vino con una cierta rusticidad que para mí lo hace muy gastrnómico. Te entran ganas de echarte algo sólido a la boca después de cada trago. Deja un agradable regusto frutal con persistencia media.

Botella abierta con una hora de antelación.
De color rojo picota de capa media-alta, ribete entre rubí y granate y lagrima densa que tiñe la copa.
En nariz se aprecian aromas de fruta roja y negra bastante madura, notas especiadas y vegetales, balsámicos con cierta potencia, algo de tabaco, finos ahumados y una sensación de pimiento rojo o pimentón.
En boca tiene una entrada mas fresca de lo esperado, con una buena acidez y un tanino aún por domar, postgusto que quizás se queda un poco corto con recuerdos especiados y vegetales.
Pues lo cierto es que me ha sorprendido mas de lo esperado.

Cereza oscuro de capa alta. Nariz de buena intensidad con aromas a balsámicos, frutos negros del bosque, monte y suaves tostados, En boca tiene buen ataque, algo dulzón y corto de acidez,sabroso, con buen recorrido, apso astringente y un final frutal de persistencia media.

Botella elegante, con etiqueta blanca y círculo dorado, no pasa desapercibida.
Corcho en correcto estado, pero habiendo empleado un sacacorchos de láminas para evitar accidentes. Cristales de tartrato.De color cereza Vino color picota, con capa alta, reflejos vivos, brillante. Lágrima tintada. No parente su edad. A inicio ciertas notas de humedad, que afortunadamente desaparecen dejando paso a una potente en nariz, donde se aprecia fruta roja confitada pasar pasara un fondo de café y balsámicos (eucalipto). Luego nos aparecen las especias, tapenade y algo de pimiento… goloso. En boca es untuoso, algo más corto de lo que cabría esperar por su fase olfativa, pero con personalidad. Taninos marcados pero agradables. Un vino muy gastronómico y equilibrado. Buen maridaje para carnes rojas y asados. Nos ha parecido un buen vino de carmenere, muy representativo de la variedad.

Corcho de mala calidad, consigo sacarlo íntegro. Cristales de bitartrato en el mismo.
Color picota con ribete granate. Capa alta.
Intensidad media en nariz, predominio de pimiento verde que oculta todo lo demás. Al fondo aparece fruta roja y balsámicos.
Boca con acide baja y continúa el predominio de pimiento verde.

Picota oscuro de capa media y con una fina y abundante lágrima
Nariz intensa donde sobresalen los frutos rojos muy frescos, ciertas especias y mineralidad.
Su boca se muestra intenso, con buena presencia de nuevo de fruta, acidez correcta, bien equilibrado y de final medio.

Visual: Rojo picota con ribete violáceo y eso que es un 2008, capa media, y lágrima densa
Nariz ; Un poco cerrado al principio se airea y aparece roja fruta madura, notas balsámicas y de eucaliptus y de madera.
Fase Gustativa:Mucho mejor en nariz que en boca, ya que parece que le falte un poco de pegada, se vuelve corto y todas las culidades positivas son breves. Vino para acompañar una comida y que así se complementen para hacer más agradable la experiencia. Con algunos vinos que no son europeos, me ha pasado alguna que otra vez, son explosivos al principio pero se apagan rápidamente, cosa contraria a vinos que se abren poco a poco y van a más con cada copa. Será falta de experiencia catando este tipo de vinos, pero casi siempre me ha ocurrido lo mismo.

Muy bien presentado el producto. La etiqueta resulta atractiva. El corcho limpio y en perfecto estado.
Color cereza picota intenso. Tinta la copa. Lagrima débil. Ribete violáceo.
Gran complejidad de aromas, potente. Destacan los balsámicos, mentolados. Notas de orejones.
En boca un poco seco, lo esperaba mas goloso. De todas formas de entrada agradable.
Me gusta el cuerpo que tiene, va mejorando según trascurre la velada.
Buen vino. Relación calidad precio buena.

Bonito color cereza picota cerrado, de gran capa y sin síntomas de decaimiento.
Nariz intensa y no exenta de cierta complejidad, fruta abundante, toques balsámicos de eucalipto y mentales, notas terrosas, finos cueros, tostados y aromas como de caja de puro, junto a notas vegetales como pimento verde tipo Cabernet Sauvignon. Esta uva siempre me ha recordado a la Cabernet, aunque con un punto más dulzón y menos viril.
La boca para mí está por debajo de la nariz. Menos potente de lo esperado, entra dulce, pero después se hace muy vegetal y un punto astringente, yéndose poco a poco sin demasiada permanencia y un sorprendente escaso cuerpo, con lo que es, quizá, para mí su mayor defecto, la escasa acidez.

La presentació de la botella és bona. Etiqueta blanca amb un cercle daurat, a la part del darrere hi ha informació sobre el vi. La càpsula és blanca, com l'etiqueta, i té un dibuix d'una llama, per orientar sobre la procedència del vi.
El tap s'ha romput per la meitat, estava molt ressec i l'he hagut de forçar.
F. visual, color picota, amb el menisc violaci. Molt glicèric i amb la llàgrima molt prima, abundant i lenta, lentíssima. Brillant.
F. olfactiva, bona intensitat aromàtica, però indescriptible al principi. Posteriorment dona aromes vegetals. Apareixen aromes concentrades de mores d'esbezer. Mentolats, confitura de gerds i a canyella. Punt de grafit de llapis. Profund i complex.
F. gustativa, astringent, envelluta la boca però li queda per llimar (més botella). Retrogust de fruita negra concentrada i pas persistent en boca. Pel meu gust li falta botella. No està rodó.
M'ha agrada més al nas i a la vista, que en boca.

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