Santa Digna Estelado Rosé 2011
Santa Digna Estelado Rosé 2011
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Chile
Tipo de Vino:
Espumoso
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.0
/
90
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,0
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Opiniones de Santa Digna Estelado Rosé
OPINIONES
2

Catado a ciegas en cata del nuevo mundo en La Terrassa del Vi.

La variedad con la que elaboran este espumoso se llama Pais y segun cuentan es la canaria Listan Negro.

Color rosa palido asalmonado.

En nariz es expresivo, limpio, con mucha nota frutal ( piel de melocoton, fresas), incluso algo de fruta tropical (lichi, mango), recuerdos citricos y herbaceos.

En boca es sabroso, con un punto dulce, con buena acidez, fresco, carbonico integrado, destaca por su carga de fruta, el final se queda algo corto. Es diferente y curioso pero quizas algo dificil de combinar.

Color asalmonado, reflejos salmón, limpio, brillante, abundante burbuja.
En nariz intensidad correcta de frutos rojos (fresas), frutas hueso y cítricas, tostados, anisados.
En boca es ligero, agradable, bien de carbónico, frutas rojas, buena acidez, Persistencia básica.
Un espumoso rosado chileno fácil y correcto

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