Catado a ciegas en cata del nuevo mundo en La Terrassa del Vi.

La variedad con la que elaboran este espumoso se llama Pais y segun cuentan es la canaria Listan Negro.

Color rosa palido asalmonado.

En nariz es expresivo, limpio, con mucha nota frutal ( piel de melocoton, fresas), incluso algo de fruta tropical (lichi, mango), recuerdos citricos y herbaceos.

En boca es sabroso, con un punto dulce, con buena acidez, fresco, carbonico integrado, destaca por su carga de fruta, el final se queda algo corto. Es diferente y curioso pero quizas algo dificil de combinar.

Color asalmonado, reflejos salmón, limpio, brillante, abundante burbuja.
En nariz intensidad correcta de frutos rojos (fresas), frutas hueso y cítricas, tostados, anisados.
En boca es ligero, agradable, bien de carbónico, frutas rojas, buena acidez, Persistencia básica.
Un espumoso rosado chileno fácil y correcto