Excelente presentación en un estuche de color verde oscuro, botella elegante y discreta.
Posee color amarillo dorado pálido, limpio y muy brillante, con reflejos limón. Burbuja abundante y fina.
En nariz se aprecia manzana asada, así como bollería. Van apareciendo cítricos, notas vegetales y anisadas, así como levaduras.
En boca es fresco, con buena acidez. Hay cítricos (limón), piel de melocotón, manzana, vegetales. Amargoso, cremoso, con el carbónico bien integrado, ligero y de posgusto no muy largo, con levaduras presentes.
Quizá un poco verde aún.
Gracias de nuevo a Codorniu y a Verema por la virtual.

Presentación de la botella en atractivo estuche de cartón rígido. Corcho de buena calidad y etiqueta sencilla pero elegante.
Color dorado pálido, limpio, burbuja fina, muy regular y bien integrada, con corona abundante y velocidad media-rápida de desprendimiento del carbónico.
Aromáticamente es intenso en notas frutales (melocotón, melón, plátano, pera, piña) y también destacan notas tostadas y frutos secos (higos).
En boca presenta una burbuja muy fina, es equilibrado, mantiene cierta cremosidad. Retronasal intenso, pues vuelven los aromas tostados y frutos secos. Persistencia media-larga.

Se trata de un cava muy bien envejecido en el que la bodega se ha esforzado por obtener un perfil mayoritariamente frutal. Un buen trabajo.

Presentació molt bona. Botella acampanada dins estoig de cartró gruixat de color verd, que s'obre per la part superior.
El tap s'obre com un xampinyó.
F. visual, color groc daurat. Net i brillant. carbònic constant.
F. olfactiva, d'intensitat mitjana tirant a baixa, ofereix aromes a pomes al forn. Seguidament apareixen aromes a mantega i brioxieria. Surten els aromes a fruita seca, tipus ametlla blanca, però a mesura que s'obre sorgeix una subtil nucciola. També apreixen els aromes de petals de rosa blanca i a herba tallada.
F. gustativa, actac viu, però amb un carbònic que tampoc explota, bona acidesa però amb una final dolcenc.
Recoman controlar la tempertura de la botella.

Bonita botella y muy bien presentada en una magnífica caja.

Fase visual: amarillo pálido, burbuja fina. Algún rosario. Las burbujas persisten en superficie y forma corona.

Fase olfativa: intensidad media. Leve presencia de fruta blanca. Algo más de melocotón (en almíbar). Notas de crianza; sutil levadura y algo de panadería. Aromas bastante complejos; perfecto equilibrio entre la fruta original y los aromas de crianza. Muy agradable.

Fase gustativa: en boca destaca la finísima burbuja, realmente bien integrada. Cremoso. Entrada ligera y muy agradable. Buena acidez. Persistencia media-larga. Leve amargor, que para nada molesta. Lo que se percibe en nariz se corresponde con la fase gustativa; quizás todavía mejor, si cabe, en boca. No defrauda.

Desde luego, cada trago invita a repetir. Un cava realmente bueno.

la de este cava de Codorniu.
Dorado no muy intenso con abundantes y finas burbujas que suben rápidas y hacen corona.
Mediana intensidad en nariz y buena complejidad con presencia de fruta fresca y apunte de tropical acompañada de cítricos, panadería y frutos secos.
Entrada fresca, con volumen, tostados, panadería, carbónico abundante e integrado con final no muy largo, deje de amargor y frutos secos.

VISUAL: de color amarillo pálido con abundante burbuja que forma una dilatada corona
NARIZ: buena intensidad en un primer momento destacando los tostados y notas de panadería, levaduras y bollería.
BOCA: Frescura, elegancia, toques a fruta blanca.

Un gran presentación para un gran cava, la caja muy lograda de lujo, botella de las que ya acostumbra Codorniu cuando quiere realzar un producto.
Cava con un color amarillo dorado tirando a pajizo, burbuja fina y persistente en la copa con un rosario continuo y fino.
De sabor muy agradable buena acidez, notas cítricas y a fruta fresca.
Cava con toque "Champagne" que de nota el tipo de uva de su elaboración, realmente un gran cava que permite codearse con lo mejor de lo mejor.
Personalmente opino que al contrario que muchos cavas, mejorara con el tiempo(meses)
Espectacular para empezar una comida y terminarla de principio a fin con este cava.

V: Amarillo con tonos ligeramente dorados. Burbuja muy fina, continua y abundante con buena persistencia

N: Aromas muy golosos, de fruta (melocoton, piña), anisados, ligeramente floral y con una presencia de tostados ligera. Cierto toque mineral, con aromas a tiza. No noto mucho las levaduras...

B: Ataque fresco, muy citrico, acidez potente, directo. Burbuja muy bien integrada, paso amplio, retrogusto calizo, toques de madera y muchos anisados. Buena persistencia

Al dia siguiente estaba incluso mejor, con mas complejidad en nariz y en boca.

Amarillo dorado pálido con tonos dorados y rosáceos. Muy brillante. Abundante burbuja gruesa y fina, aunque la gruesa termina desapareciendo y permaneciendo la fina.
Nariz de intensidad media. Cítricos al principio. Luego, melocotón. Y finalmente, panadería y frutos secos.
Mejor en boca que en nariz. Fresquísimo, salino, amargoso, vinoso, ligero, cremoso y con un final larguísimo y ligeramente áspero.
Muy bueno.

Amarillo dorado, burbuja fina y no muy abundante.
Aromas cítricos, cereales, legumbres..
Entrada con buena acidez(cítrica..puede que limón), adecuado volumen, burbujas comedidas, notas de crianza(leves ahumados, cereales), lima...gana volumen, largo postgusto.
Buen acompañante de marisco y foie, pero creo que es un cava para comer con el(una buena pularda rellena, con una salsa de foie).