FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
11,50%
Varietales:
45% Pinot Noir, 45% Chardonnay y 10% Xarel.lo
Precio Aprox:
Desconocido
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
8.9
/ 95
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Una vez vendimiadas y fermentadas las uvas se realiza el coupage de los vinos resultantes, seguido de la habitual segunda fermentación en botella y el cava termina su crianza en las silenciosas cavas subterráneas de la bodega durante más de 40 meses; en algunas añadas, más de 50 incluso.
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Opiniones de Jaume Codorniu
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
8.9
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo pajizo con destellos brillantes y dorados.
La nariz es de buena intensidad, fruta fresca que nos recuerda a la manzana, también ligeras notas de fruta amarilla, toques cítricos, recuerdos amielados y panadería.
En boca tiene buen ataque, amplio, el carbónico muy bien integrado, cremoso, complejo en un paso lleno de matices, ligeros amargos y final muy largo con notas cítricas y de su crianza.
