Anna de Codorniu Brut Rosé
Cava Anna de Codorniu Brut Rosé
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Espumoso
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
12,00%
Varietales:
70% Pinot Noir y 30% Chardonnay
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 5 a 9,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
7.5
/
88
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
6,3
ELABORACIÓN
El cava Anna de Codorniu Brut Rosé se elabora con Pinot Noir y Chardonnay, uvas procedentes de los viñedos de la bodega situados en Lleida. La vendimia, nocturna, tiene lugar a mediados de agosto con el fin de conservar la frescura de la uva y evitar su oxidación. Una vez llegan a bodega, la Chardonnay se despalilla, se prensa y se fermenta a una temperatura controlada de entre 15 y 17ºC. La Pinot Noir se despalilla y se deja el mosto con los hollejos durante 3 o 4 horas. Posteriormente se filtra y se fermenta. Tras el clarificado de ambos vinos se lleva a cabo el coupage y se embotella el vino resultante junto con el licor de tiraje. Las botellas, en las cavas subterráneas, fermentan por segunda vez y maduran en contacto con las lías. Tras doce meses, se lleva a cabo el removido y el degüelle. Por último, se coloca a la botellas de Anna de Codorniu Brut Rosé un tapón de corcho.
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Opiniones de Anna de Codorniu Brut Rosé
OPINIONES
23

Buen regalo de burbujas ad hoc

Pinot Noir y Chardonnay que cumplen muy bien su cometido.

Burbuja abundante y cremosa, limpia. Color rosa piel de cebolla, pálido. Aromas de miel, fresa, frambuesa, muy fino . Tomillo, balsámico. Cítricos como limón, mandarina. Limpio y de media intensidad.

En boca es simiesco, aunque tira a casi seco. Acidez media+, tanino medio, alcohol medio. Sabroso, crispy con burbuja cremosa, y notas herbáceas de té y hojas secas, fruta roja ( fresa, cereza) piruleta Cerdán.

Intensidad media con cuerpo medio y un final medio/ medio plus a veces y sino está muy frío.

NOTA 90 puntos, lo mejor la mousse que es cremosa y fina, divina. Si tuviese un poco más de autólisis competiría en top league.

Armonía con sushi de salmón y pato, con aguacate.

 

Color rosa salmon, limpio, transparente, burbuja fina y abundante.
En nariz con intensidad media hay aromas de fruta blanca (manzana), cítricos (limón) y golosinas de fresa.
En boca es ligero, fresco, presencia de carbónico algo volcánico y falto de integrar, destaca la acidez y presencia de golosina de fresa, cierta cremosidad, pan tostado. Buena persistencia final.

Rosado fácil y precio asequible

vuelvo a adquirir otra botella, para aclarar totalmente las dudas entre aquella que me resulto notalbe del año 2007 y la anterior catada en 2015. Pues tengo que comentar que se acerca totalmente a ésta última, el vino es flojito, golosón y con poco caracter, eso si fácil de beber.

Poco más que decir, sólo que lo compre ya que se encontraba en oferta, me costo 4 €, que una vez tomado, me parece hasta un precio excesivo.

he encontrado una botella que estaba en una exposición de vinos en oferta, por la cantidad de 5 €, y como este vino me quedo un recuerdo bastante grato, decidí adquirirlo. Hay que tener presente que yo en aquella etapa, no era muy partidario de los espumosos, hoy en día son uno de mis vinos preferidos.

El cava en general estaba bastante flojo, no se si por la mala conservación, o por no ser un vino muy notable, fácil de beber y con poca complejidad, menos mal que estaba a un excelente precio.

Rosa fresa con reflejos rubi y asalmonados. Burbuja abundante de tamaño medio. Crea muchas cadenas pero no corona.

Nariz media a fruta roja, golosinas, toque vegetal y pomelo. Suaves notas a panaderia e hinojo.

Entrada fresca, acidez elevada que equilibra un punto goloso. Fruta blanca acida, punto citrico y leve cremosidad. Correcto y de final medio.

Nueva botella de este correcto cava rosé.
Color rojo fresa.
La nariz es de buena intensidad, más marcadas las notas de panadería que en otras ocasiones, frutos rojos, cítricos, recuerdos a caramelo y algo de crema pastelera.
En boca tiene buena entrada, fresco, algo goloso, carbónico vivo, cremoso y con un final algo corto muy frutal.
Correcto rosé.

Catado en la bodega después de la visita a la misma, lo que le da un aliciente añadido.

Me parece un cava dentro de los rosados (más bien asalmonado), de perfil bajo y bien elaborado.

En esta ocasión el carbónico era menos impetuoso o llevaba más tiempo abierto.

Golosina de fresa en nariz sin nada de acidez. En boca se muestra frutal con carbónico es fino y una buena acidez.
Un cava agradable ideal para un aperitivo.

Color salmon, limpio, transparente, burbuja fina y abundante, buena persistencia.
En nariz con intensidad media hay fruta (manzana), cítricos (pomelo) y bollería con un predominio de fruta roja y leves matices de golosinas de fresa.
En boca es ligero, fresco, destaca el carbónico no del todo integrado y que te invade, luego aparece la golosina de fresa, leve panadería y cremosidad, también la acidez que te parece de manzanas. Buena persistencia final.

VISUAL: De color salmón anaranjado, burbuja media.
OLFATIVA: Bien de intensidad donde en una primera impresión aparecen las notas a pastelería, levaduras, miga de pan, pan de nueces para dar paso cuando lo agitas a aromas más frutales y agradables, fruta roja, golosinas, hasta aparecen aromas sintéticos dulces (golosinas) hasta que se impone de nuevo la panadería.
GUSTATIVA: Suave, ligerito, algo amargo, el carbónico corectamente integrado, cortito, poco más.
No acaba de convencer.
8,5€aprox

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