Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. Bonita presentación.. El ddetalle del imán en la caja, una pasada.
Nariz con complejidad, aromas frescos y maduros, Miel, orejones, melocotón, bollería, manzana madura y un toque delicado a fruta roja.
Buena entrada, carbónico integrado.. Notas maduras y cítrico como a pomelo.. Buena acidez y recorrido correcto.

Color amarillo pajizo con destellos dorados y tonos rosáceos. Produce una burbuja mediana que forma un bonito rosario y una corona en superficie que no es muy persistente.

En nariz, destaca las notas a pastelería entremezclada con furtas como la manzana asada, melocotón, albaricoque y membrillo. Posee un fondo cítrico con un punto mineral.

En boca presenta buen cuerpo, con estructura, mantecoso, fresco, con un punto goloso que no resulta empalagoso. Acidez correcta. Postgusto medio con recuerdos a cítricos.

Un cava con seny, un cava bien hecho, un cava para acompañar toda la comida, un cava sumamente interesante...

Recibida ayer la botella, finalmente pude hacer la cata anoche.
Color amarillo pajizo ligeramente dorado. Burbuja fina y constante.
Nariz compleja e interesante. Fruta blanca caramelizada, tostados, bollería, cítricos y recuerdos florales.
En boca es fresco, bastante potente, acidez notable pero nada descontrolada, cremoso dejando un postgusto bastante largo, gracias a ese leve amargor que tanto se agradece y le da profundidad.
Cava de gran nivel y muy polivalente.

Amarillo dorado con reflejos rosaceos, abundante y fina burbuja que déjà bastante espuma en superficie, al mover la copa ésta se esparce por la misma y déjà algo de lagrima.

Aromas a fruta Blanca, pera y también Flores Blanca's.

Entrada en boca carbonico y con algo de mineralidad, me ha recordado agua de Vichy pero con algo de cremosidad creo que ganara con algo de más tiempo en botella.

La Verdad me ha decepcioado un tanto, me esperaba algo más de este brut Gran Reserva de Codorniu.

Amarillo pajizo con destellos dorados, burbuja fina que sube formando una cadeneta o rosario elegantemente hacia la superficie.
Expresiva nariz, con muchos matices difíciles de encontrar muchas veces en un cava, bollería, citricos, lima, membrillo..
Entrada en boca fresca, potente con un carbónico bien integrado, ligero amargor, aparecen los cítricos de la fase olfativa, tiene una buena acidez y un postgusto de buen recorrido.
Buen cava, elegante pero fresco, quizás algo falto de botella. Me gustaría probarlo en un par de años para comprobar su evolución.

De color amarillo pajizo con tonos dorados, limpio y brillante con una burbuja fina y consistente que aguantó en la copa. La nariz excelente, destaca la manzana asada, cítricos al comienzo y toques sutiles de mantequilla al calentarse. También podemos encontrar golosinas y miel. La entrada comienza chispeante, con un puntito de dulzor que para nada relacionaría con un brut, acidez muy buena y post-gusto medio.

Amarillo pajizo con destellos dorados, burbuja fina, intensa, con buenos rosarios, muy cristalino y brillante.
En nariz es de intensidad media, frutal, manzana, anís, algo goloso, floral, nota a frutos secos.
En boca se muestra fresco, sabroso, untuoso, con buen cuerpo, notas anisadas, bollería, rico carbónico y de buena persistencia.

Excelente cava, fino y largo. Enhorabuena a la bodega.

Botella imponente, "musculosa" diría yo, con una etiqueta muy elegante y con bastante información. Sólo le faltaría la fecha de degüelle :)

Amarillo ligeramente dorado con reflejos verdosos. Inicialmente con mucha burbuja fina que asciende aleatoriamente, aunque habiendo pasado el día en la furgoneta del repartidor, este último dato no es significativo. Poco a poco parece que la burbuja va estabilizándose e incluso forma una pequeña corona en la copa flauta.

Nariz de intensidad media y muy golosa. De entrada se muestra muy frutal, con frutas blancas con hueso, una manzana asada omnipresente, cítricos, ligero toque de barnices y sutiles tostados. Aparecen toques licorosos, anisados, algún aroma herbáceo. En general es una nariz bastante fresca.

En boca es más fresco que maduro pese a su larga crianza. Excelente acidez cítrica que se compensa con el toque dulce del azúcar residual. Burbuja media muy presente en boca (transporte?). Ligero amargor final. Buena persistencia.

Cuenta pese a su larga crianza con unos reflejos verdosos en los que se intuye viveza, no es muy dorado y su fina burbuja sale dispersa de inicio para acabar en un continuo rosario.
Aroma poco intenso y sí elegante, sin protagonismo de los cítricos, destaca la madurez de la fruta con su matiz goloso pero de una forma medida, manzana asada y carne de membrillo, bollería y unas notas de frutos secos finales mostrando su crianza.
En boca es más fresco, carbónico de arrastre, limpio, aunque con una cremosidad que equilibra, integrado como resultado, con recuerdo de la fruta madura y un fino amargor que le otorga cierta persistencia y una tranquilidad de guarda.

Amarillo pajizo con una burbuja en corona perfecta.
Nariz compleja con manzana reineta, fresa, lima, anís , flores blancas y fondo de pastelería.
Boca de rica acidez y burbuja agradable, con paso untuoso y elegante, y gran frescura a pesar de su larga crianza y final largo pastelero.