Codorniu, sigue la saga

Amarillo pajizo con destellos dorados, burbuja fina que sube formando una cadeneta o rosario elegantemente hacia la superficie.
Expresiva nariz, con muchos matices difíciles de encontrar muchas veces en un cava, bollería, citricos, lima, membrillo..
Entrada en boca fresca, potente con un carbónico bien integrado, ligero amargor, aparecen los cítricos de la fase olfativa, tiene una buena acidez y un postgusto de buen recorrido.
Buen cava, elegante pero fresco, quizás algo falto de botella. Me gustaría probarlo en un par de años para comprobar su evolución.