Los almuerzos, esa otra gastronomía.
Re: Y tanto
Ver mensaje de Dani C.Si, hombre, son muy presentables. Pues Aurelio me mandó el otro día del Come y Calla una foto de un pepito cuidado al máximo. A ver si nos lee y la sube para que lo veas. Y de paso que nos cuente qué tal.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Y tanto
Ver mensaje de Otilio Haro
Pepito de pisto y tonyina. Restaurante Come & Calla (Valencia).
Pepito. Come y Calla.
Ver mensaje de Otilio HaroCopio y pego lo que dije en la valoración:
Pepito de pisto y tonyina. Ufff, qué rico. Para los amantes de este exponente de la gastronomía popular valenciana es un must. Aceitosillo, no puede ser de otra forma, pero sin ser demasiado pesadote, casi crujiente… y con un pisto dentro de morirte. La primera vez lo noté seco y soso, esta última se me saltaban las lágrimas.
Re: Y tanto
Ver mensaje de G-M.La foto es muy buena. Oye, y comparándolo con el de La Pilareta? Hasta que lo compruebe por mi mismo me fío 100% de tu opinión.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Y tanto
Ver mensaje de Otilio HaroGracias por tu consideración Oti, pero no te puedo decir, el de La Pilareta no lo he probado. Habrá que ponerle remedio, porque si tú dices que está bueno...
Re: Y tanto
Ver mensaje de G-M.Allí está todo bueno, ya lo sabes.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Y tanto
Ver mensaje de Otilio HaroPero oye, los pepitos es que ni me suena haberlos visto en los JJ como tú les llamas.
Por cierto, que en Come&Calla hay dos tipos más de pepitos... Y hasta ahí puedo leer.
;-)
Ese ya me cuadra más
Ver mensaje de Otilio HaroEsa foto de Aurelio ya hace honor a lo que te encuentras al comer un pepito ;-)
Saludos
Dani
Re: Ese ya me cuadra más
Ver mensaje de Dani C.Por fuera parece un pan chino jajajaja. Tiene pinta de estar rico de cojones...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Esto va refrito...
Ver mensaje de LovecftNada de vapor.
En Valencia es muy típico. En mi casa siempre se han hecho. Mi abuela, mi madre... la verdad es que nunca me he puesto porque es una fritanga de miedo y ya sabes lo que me estimo mi cocina ;-) Pero básicamente es un pisto que se reboza y se fríe.
Saludos
Dani
Re: Esto va refrito...
Ver mensaje de Dani C.Ya, ya leí en un post anterior la receta, pero estéticamente si que parecía un pan chino, o esos helados rebozados que hacen jajaja. Yo igual un dia me atrevo a hacerla, aunque sabes que tampoco soy muy amigo de los fritos...
No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir
Re: Los almuerzos, esa otra gastronomía.
Ver mensaje de Otilio HaroOjo con lo que apuestas que te veo en la calle ey . y no va a ser ni vasco ni maño .
Y si es cierto por que yo voy a menudo por Valencia que se come y se bebe mucho pero es diferente que por aquí . Las costumbres vuestras es de beber mas cerveza (muchísima ) y por aquí mas vino . Y por ahí os moveis por menos bares ,y por aquí nos gusta mas ir de bar en bar . Ahí os apalancais en un bar y venga chupar y aquí recorremos 8 o 10 garitos . Pero bueno son costumbres .
Saludos
Re: Los almuerzos, esa otra gastronomía.
Ver mensaje de VidadilloDe esos almuerzos conozco unos cuantos de que ahora la copa luego la partida con el cubata luego empalmas con "echamos unos vinos " y sigues y sigues y hasta la noche . Hace años era muy habitual ,ahora alguna vez esporádica .
Saludos
Re: Los almuerzos, esa otra gastronomía.
En la plaza de la estación de La Cañada hacía un bocata con blanco y negro y col frita. Una pasada.
Re: Ese ya me cuadra más
Ver mensaje de Dani C.Ese pisto, ese atún... esa servilleta con aceitito xDDDDD
Es una delicia. Cuando "era joven" y salía en las fiestas de la Magdalena (las fundacionales de Castellón), a altas horas de la madrugada me entraban como agua (llevaba un saquito con choricitos, morcillitas y longanizas, todo seco, y unos chimos o pepitos.... Brutal!!!!!)
Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos