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Foro y opiniones de Vinos de xarel·lo

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Experiencias con el xarel·lo rojo
Usuario comentador UNNOVATO
Páginas: 1 2
16
Re: Experiencias con el xarel·lo rojo
Por:
RALFILAUREN

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Els Vinyerons Lluerna Blanc
Usuario comentador GEMMA PEYRO
2
Re: Els Vinyerons Lluerna Blanc
Por:
GEMMA PEYRO

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Tu Xarel.lo 100%
Usuario comentador LLEVATAPS
Páginas: 1 2 3 4 5
37
Re: Ránking
Por:
MARA FUNES

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¿Qué aporta cada variedad al cava?
Usuario comentador PEPECANO
Páginas: 1 2
11
Re: ¿Qué aporta cada variedad al cava?
Por:
PEPECANO

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Vive Los Nuevos Penedès 2014
Usuario comentador VÍCTOR SÁNCHEZ
Páginas: 1 2
13
Me parece buena idea
Por:
MARA FUNES

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Castell Roig Xarel.lo 2.007
Usuario comentador BERNIE
4
Re: Castell Roig Xarel.lo 2.007
Por:
SACACORCHOS

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AutorMensajeMe gustasFecha
Toni Juvé Camps Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Creo que se ha hecho algun estudio sobre ello, midiendo la capacidad de las lias y viendo cuando se saturan y ya no... 		5 24/11/22 20:50
Abreunvinito Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muy de acuerdo con los comentarios de que la gustativa gana por goleada lo que por oytra parte era de esperar de un... 		1 24/11/22 20:50
pepecano Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Mejor en boca que en nariz , más expresivo. Tiene cuerpo, con buena acidez cítrica,el carbónico en principio entra... 		5 24/11/22 20:49
Swinsword Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Yo lo combinaré con un buen momento 😬 Buenas noches señoooooooooor! 		- 24/11/22 20:49
Mar Galvan Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me gusta mucho este tipo de corte en estos cavas, donde predomina la fruta madura, es fresco y cremoso, dándole... 		3 24/11/22 20:49
Ralfilauren Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
¿Espárrago? 		2 24/11/22 20:49
Swinsword Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Seco sí que es. Le tendremos que dar tiempo, para ver qué más nos dice 		2 24/11/22 20:49
Ralfilauren Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Sí, esas notas salinas de suelos ricos en carbonato cálcico, de aquí puede que venga la raíz de algún comentario que... 		2 24/11/22 20:48
Anubis7 Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Efectivamente es muy gastronómico. Invita a seguir bebiendo. Yo tengo un compromiso y no lo voy a degustar con comida... 		2 24/11/22 20:48
Xavi T Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
La verdad que se te echaba de menos. 		2 24/11/22 20:48
Inmalva Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Recuerda un poco al olor de la flor de la mimosa, pero es muy elegante y sutil.  		- 24/11/22 20:48
garnatxo Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Y el equilibrio que tiene. Esa es la palabra....adictivo. Pide más. Me parece que lo voy a maridar...con más cava... 		4 24/11/22 20:48
Joaquin1965 Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Exactamente, el carácter seco. Ese punto amargo... Ahora lo voy a combinar con un chocolate. 		2 24/11/22 20:48
Swinsword Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ya refrescado, las notas melosas se mantienen, con una mayor carga herbácea y mineral. Supongo que deberá subir de... 		- 24/11/22 20:47
Abreunvinito Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Con la acidez encuentro notas cítricas. Esa acidez que anuncia larga vida al César. Es fresco pero complejo; me... 		1 24/11/22 20:47
Jose_J Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
  Abundante burbuja recién servido. Entrada cítrica, con buena acidez. Un toque amargo interesante,... 		3 24/11/22 20:47
Josep_Gallego Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Eso he hecho yo, echar y echar... no sé si he renovado mucho pero me resulta adictivo, me gusta su acidez, estructura... 		5 24/11/22 20:46
Selecta Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Vino de color dorado con reflejos verdosos, con un reguero de burbujas que forman un rosario en la superficie. Forma... 		- 24/11/22 20:46
Miryam777 Re: Fase Olfativa: :Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pero si me dan notas de hinojo, que últimamente le tengo muy presente. 		1 24/11/22 20:46
Arrutzi_Najera Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Cierto sutil y sin llevarte a su flor de procedencia, es más limpia y serena. Vamos poco a poco, creo que en la cena... 		2 24/11/22 20:46
Xavi T Re: Preguntas técnicas: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Siguiendo con la crianza. Estamos acostumbrados últimamente a esos cavas con crianzas eternas, de varios años. ¿Se... 		3 24/11/22 20:46
Unnovato Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
A mí la primera copa me ha hecho algo parecido, pero con el refill la cosa cambia y el carbónico tiene más presencia 		3 24/11/22 20:45
Víctor Sánchez Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Amarillo pajizo pálido con tonos dorados, limpio y muy brillante. Burbuja de tamaño medio, no demasiado abundante... 		1 24/11/22 20:45
Josep_Gallego Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Dejamos también un enlace para ver con qué os parece que iría bien el... 		- 24/11/22 20:45
Miryam777 Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muy fresco en nariz, percibo aromas florales y de hierbas aromáticas, fruta blanca , pera madura, especias dulces,... 		4 24/11/22 20:45
garnatxo Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Muy equilibradas esas notas salinas con la acidez y un cierto dulzor que aporta la levadura. Muy elegante. Vuelvo a... 		2 24/11/22 20:45
Swinsword Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Mal vas tú sí me das la razón 🤣 Buenas noches!!!! 		1 24/11/22 20:44
Dani-Bcn Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Estoy contigo. Hay una explosión de carbónico al principio que no es constante en boca. Pero quizás sea algo... 		1 24/11/22 20:44
Francisco_Sebastian Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Su entrada en el paladar es vibrante, abundante, untuoso y seco, aterciopelado al paso de sus burbujas 		- 24/11/22 20:44
Jmarcop Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Estoy de acuerdo en que en boca resulta más expresivo que en nariz 		2 24/11/22 20:44
Arrutzi_Najera Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca muestra su carácter de frescura y juventud, la fruta es madura pero tersa, con tensión, burbuja fina e... 		2 24/11/22 20:44
Josep_Gallego Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Hemos abierto un hilo para que nos contéis con qué vaís a disfrutar el vino (cena) o con qué os parece que iría... 		1 24/11/22 20:44
Polidori Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca posee amplitud dentro de su elegancia,es fresco, acidez media, con volumen, te deja unas sensaciones muy... 		2 24/11/22 20:44
Selecta Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Bonita presentación de este cava, su caja impecable y su botella fina y elegante con una etiqueta que nos indica lo... 		- 24/11/22 20:44
Toni Juvé Camps Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Perfecto! 		2 24/11/22 20:43
Jestevez Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Equilibrado, cremoso, buena estructura y acidez. Leve amargor final que invita a seguir bebiendo 		- 24/11/22 20:43
Inmalva Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En mi copa ya están bastante presentes, pero conserva los aromas iniciales. 		- 24/11/22 20:43
Unnovato Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Esto ya es otra cosa. La intensidad que le faltaba en nariz la tiene doblada en boca. Me desaparecen casi por... 		4 24/11/22 20:43
Swinsword Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Pues por encima de la habitual, supongo, porque suelo hacer la primera gustativa con la temperatura que conserva en... 		1 24/11/22 20:43
Jmarcop Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Llena de burbujas chispeantes la boca (ahí tienes los petazetas , swinsword) Marcada la untuosidad, cremoso, el... 		4 24/11/22 20:42
Selecta Re: Fase Visual de Juvé&Camps Milesime Xarel·lo 2017
Ya, esa no, como nos han dicho está en proceso…esto es una primicia ;-) 		1 24/11/22 20:42
Dani-Bcn Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Ante todo fresco, su cremosidad envuelve la boca, redondo y con buen volumen. Encuentro excesivo carbónico, aunque no... 		4 24/11/22 20:42
Mar Galvan Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Llego tarde por motivos laborales. 		- 24/11/22 20:42
garnatxo Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca se muestra equilibrado con una buena acidez, muy fresco, y a la vez tiene golosura y volumen. En un principio... 		4 24/11/22 20:42
PepeGarcia Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Te doy la razón, a mi tambien me aparecen esas notas de melón 		1 24/11/22 20:42
Abreunvinito Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Añado antes de que digais cosas que acaban influyéndome: Presencia de fruta blanca pero se imponen notas de panadería... 		- 24/11/22 20:41
Anubis7 Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Frescura. Burbuja que se nota de forma elegante.  Esperaba más untuosidad pero le gana la frescura a la crianza.... 		2 24/11/22 20:41
Xavi T Re: Fase Olfativa:Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Mecag... en la mar, que no sé cómo huele la miel de acacia. Habrá que ponerse. 		1 24/11/22 20:41
Jestevez Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
De entrada buena acidez y buena burbuja 		- 24/11/22 20:41
Nphy Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
En boca tiene una entrada agradable con un carbónico sutil nada agresivo, amplitud y paso agradable, cremoso, buena... 		- 24/11/22 20:41
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