Re: Fase gustativa: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
He comentado el caracter cítrico inicial, pero es mucho más atenuado en boca. Pomelo y fruta blanca. Levaduras y nn ligero punto salino. Afilado. Muy buena acidez que le augura recorrido. Estructurado y con buen volumen. Lo más acusado son las notas amargas. Muy curioso. Distinto.
Un saludo!