Re: Armonías del vino: Cava Juvé & Camps Miléxime Xarel·lo 2017
Me sabe mal decirlo y más de uno ha de pensar que solo como bacalao. Pero vamos a comer una tortilla de bacalao, melosa y bien cargada tanto de bacalao, como de cebolla caramelizada y piparras. Por otro lado del mediodía tenemos champiñones rellenos de jamón y ajos tiernos junto con una bechamel con queso de Almedijar. Un abrazo.
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