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| Corral |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Yo sí. Son matices almizclados y ése en concreto. A mí me sirve para eliminar el trigo de la paja ya que en los vinos... |
1 | 06/05/14 09:13 |
| Francescf |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Ya sabes que cuando escondes la etiqueta la mayoría de la gente enmudece... y no solo ante una botella de vino ;-) |
1 | 05/05/14 21:22 |
| Arrebatos |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Con un amigo, sommelier en una distribuidora de vinos, comentábamos precisamente esto relacionado con la moda de los... |
- | 05/05/14 21:09 |
| Arrebatos |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Este aroma lo he encontrado también, en especial en vinos con syrah un poco pasados de maduración (algunos del... |
- | 05/05/14 21:02 |
| JaviValencia |
Re: Prejuicios con los olores del vino
No, si ya se por donde va la moza de marras, jeje. Un abrazo de pureta a pureta ;-) |
- | 29/04/14 18:16 |
| Mara Funes |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Ja,ja,ja! Imposible expresarlo mejor :D |
- | 29/04/14 17:30 |
| Bodegas Calar |
Re: Prejuicios con los olores del vino
En una cata de vinos franceses, con amigos franceses, salió uno de esos que piensas... |
2 | 29/04/14 16:15 |
| Mara Funes |
¡Lo has clavado!
Ese aroma entre metálico y salino lo he percibido en algunos vinos catalanes y extremeños, Pago Los Balancines me... |
1 | 29/04/14 10:23 |
| Mara Funes |
Ése sí que es totalmente nuevo
Y preferiría no encontrármelo... |
- | 29/04/14 09:19 |
| Mara Funes |
A mí tampoco me molestan los hidrocarburos
Y de hecho hay dos godellos del Bierzo que me encantan y nada más abrirlos tienen esas características: Gotín del... |
- | 29/04/14 09:15 |
| José Gabaldón |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Vengan de donde vengan una cosa son aromas a cuero y otra muy distinta a aromas de cuadra o sudor, el primero es una... |
- | 28/04/14 12:36 |
| Silan |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Enhorabuena por el post. Aprovecho para preguntar en este foro un aroma que en reiteradas ocasiones nos hemos... |
1 | 28/04/14 00:40 |
| Nowhereman |
Re: Prejuicios con los olores del vino
No hombre, que en otro foro ad hoc sobre las verdejos expresé lo que pensaba de la parte buena ;-) Otro para ti |
- | 27/04/14 01:37 |
| Joaquin1965 |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Mira que eres :-)). Esto es lo que le faltaba a la verdejo!! Abrazo |
- | 27/04/14 00:44 |
| Nowhereman |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Ahora mismo no sabría darte marcas concretas, pero si lo he notado alguna vez en cuando la temperatura del vino no es... |
- | 27/04/14 00:39 |
| Otilio Haro |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Mmmm... te me has ido al lado más pureta, Javi, al menos al más literal, y tu chica va más allá. Va a directa a la... |
1 | 27/04/14 00:02 |
| Otilio Haro |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Pues no, afortunadamente, y te rogaría me dijeras cuales. |
- | 26/04/14 23:56 |
| Nowhereman |
Re: Prejuicios con los olores del vino
¿Y no habéis notado alguna vez el olor a sudor de sobaco en algunas verdejo? |
1 | 26/04/14 22:52 |
| pepecano |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Opino que los aromas es una fase muy importante en un vino, conozco a mas de uno que si un vino no le gusta en nariz... |
1 | 26/04/14 22:26 |
| Mara Funes |
Así debería ser
Pero mi experiencia me dicta que no es. Se suele decir que el sentido común es el menos común de los sentidos... ;-) |
- | 26/04/14 20:36 |
| JaviValencia |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Todo en su justa medida es bienvenido, sea de donde sea. Yo no miro procedencia, miro calidad, ya puede ser drapeau... |
3 | 26/04/14 20:16 |
| Mara Funes |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Es que no quise pasarme tanto pero sí, efectivamente, estaba pensando en esa cuadra francesa Otilio ;-)))) Un abrazo, |
- | 26/04/14 19:16 |
| Otilio Haro |
Re: Prejuicios con los olores del vino
Hace tiempo que abandoné esa lucha, pero sí, la cuadra cuando viene de Francia es bienvenida. Yo a estas alturas... |
2 | 26/04/14 19:03 |
| Mara Funes |
Prejuicios con los olores del vino
El hilo que abrí el otro día para pedir recomendaciones de verdejos de calidad no me sirvió únicamente para hacerme... |
4 | 26/04/14 18:51 |
| Carlosrp |
Re: El mejor set de aromas de vino
¿Alguien conoce éste juego para niños?... |
- | 10/04/14 10:26 |
| Xamoiques |
Re: El mejor set de aromas de vino
Hola a tod@s Estoy haciendo un curso de sumillería y tuvimos una práctica en clase muy interesante. El profesor... |
- | 10/04/14 07:48 |
| José Gabaldón |
Re: Opiniones sobre Aromaster: set de aromas
Yo me compré hace años Le Nez du Vin de 54 aromas y aparte me compré los defectos y me ha ido bastante bién, respecto... |
- | 08/04/14 13:43 |
| Mara Funes |
Re: Opiniones sobre Aromaster: set de aromas
Ante todo bienvenida al foro! Desgraciadamente no te puedo aconsejar sobre lo que preguntas pero si te vale de algo... |
- | 08/04/14 09:37 |
| Anasan |
Opiniones sobre Aromaster: set de aromas
Hola a todos, Soy nueva tanto en el foro como en el mundo de los vinos, he asistido a un curso de iniciación de cata... |
1 | 05/04/14 21:40 |
| zinfan |
Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
En cavas nunca lo he encontrado, pero si en albariños con algunos años en botella. Santiago www.vinoexpresion.com |
- | 16/02/14 19:00 |
| Darko |
Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Muy interesante. Hace unos años encontré este tipo de aroma (lo recuerdo como gasolina) en un espumoso (elaborado por... |
- | 15/02/14 13:39 |
| Hugof |
Re: Título libro
De nada, Eterio. Un saludo. |
- | 15/02/14 11:18 |
| Eterio |
Re: Título libro
Buenos días, Hugof, muchas gracias por tu información. Lo compraré hoy vía internet y la semana que viene me lo... |
- | 15/02/14 10:53 |
| Hugof |
Re: Título libro
EL libro mencionado es Enología: Fundamentos científicos y tecnológicos de Claude Flanzy. Saludos. |
- | 15/02/14 10:11 |
| pepecano |
Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Los aromas de hidrocarburo los encontre en un Sekt aleman de la variedad riesling, por lo que supuse que es un aroma... |
- | 14/02/14 21:17 |
| Eterio |
Título libro
Buena información; Jorge ¿me podría indicar el título del libro al que pertenecen esas páginas? Gracias. Saludos |
- | 14/02/14 20:34 |
| Elmesias |
Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
La molecula responsable es la TDN. Aqui viene bien explicado:... |
- | 14/02/14 16:42 |
| ekik |
Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Es porque las viñas estaban al lado de una carretera :-) |
- | 14/02/14 11:21 |
| Jorgeoli |
Re: ¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Pues no lo se. A ver que te dicen El otro dia salía en un Txacoli que llebaba en la bodega 3 añitos Que rico.... |
- | 14/02/14 08:59 |
| vidok |
¿Aromas de hidrocarburo en un CAVA?
Bones gente, mi pregunta es...cuando aparece el toque mineral.....de hidrocarburo....de rieslingazzzo en un CAVA a... |
- | 14/02/14 02:03 |
| Isa Ruiz |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Pues a ver si encuentran a alguien porque no pinta nada mal este juego de vino. |
1 | 03/02/14 08:59 |
| G-M. |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Pues te había entendido mal. Te creía, en mi ignorancia, pero me parecía ciencia ficción! |
- | 29/01/14 07:21 |
| Tao Platón |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Igual me he explicado mal. La descomposición es en papel y la recomposición ya es real, que es la demostración. |
- | 29/01/14 00:09 |
| G-M. |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Eso que cuenta Tao de que descomponen y luego recomponen el aroma parece ciencia ficción. Guau! |
- | 28/01/14 20:49 |
| G-M. |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Vamos, vamosssssssssssss |
- | 28/01/14 20:47 |
| G-M. |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Dónde está la bolita? ;-) |
- | 28/01/14 20:47 |
| Xamoiques |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Muy buena iniciativa! Si pueden hacer lo mismo o mejor que le nez du vin, pero más barato y encima mucho más... |
1 | 28/01/14 15:14 |
| Santi Albert |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Ese es quizás el defecto de Le Nez du Vin, su extrema similitud con el aroma en sí, pero no con el aroma aplicado en... |
1 | 28/01/14 09:53 |
| Gonzalo Estela |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Ei. Ya tengo ganas de probarlo tb. Creo que plantearlo como un juego ha sido una idea brillante (refuerza la... |
1 | 28/01/14 08:55 |
| G-M. |
Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Debe ser chulísimo asistir a uno de esos cursos, tío, eres un privilegiado. Pero por lo que dices, no lo hacen... |
- | 27/01/14 20:47 |
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