Re: Un juego creado a partir de una investigación científica permitirá aprender a catar aromas
Ver mensaje de G-M.Ei. Ya tengo ganas de probarlo tb.
Creo que plantearlo como un juego ha sido una idea brillante (refuerza la diferencia con lo que existe hasta ahora). El entrenamiento de los panelistas AOVE se basa en pruebas (arco*, parejas, triangular**, ....) que llevadas al consumidor (en eventos promo) resultan juegos muy didácticos y divertidos. Al ser un juego permite que las sustancias empleadas no requieran lo necesario para tratarse de material de referencia, aunque me imagino que caducarán.
Ya iremos despejando dudas.
*Arco: Se diluye un "aroma" de forma ordenada en diferentes raciones (obteniendo un arco de copas ordenadas por intensidad del mismo aroma),calentar la nariz, abrir el vino problema, olerlo y situarlo entre las muestras más parecidas,... se aprende mucho. Lo hicimos en el Taller de coupage del proyecto VeremaCom y funcionó bien.
** Triangular: Tres copas, una de ellas diferente. ¿Cuál es?.