Foro de la cata virtual de Serecis Cepas Viejas Bobal

TemaRespuestasUltimo mensaje
Fase gustativa
Autor:
Josep_Gallego
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159
Re: Fase gustativa
Por:
Enancu
(22/11/19 08:44)
Fase olfativa
Autor:
Josep_Gallego
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160
Re: Fase olfativa
Por:
Enancu
(22/11/19 08:38)
Fase Visual
Autor:
Josep_Gallego
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132
Re: Fase Visual
Por:
Enancu
(22/11/19 08:32)
Armonías del vino
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
19
Re: Armonías del vino
Por:
Juanjosantos
(14/11/19 00:10)
Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Autor:
Mcarmen Gonzalez
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152
Re: Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Por:
Juanjosantos
(13/11/19 23:20)
Preguntas técnicas a la bodega
Autor:
Josep_Gallego
Páginas: 1 2
16
Re: Preguntas técnicas a la bodega
Por:
Selecta
(12/11/19 22:48)
UsuarioMensajeRecFecha
Javier Mompo Re: Fase gustativa
Entrada elegante pero no frágil. Llena la boca. Muy equilibrado.
- 12/11/19 21:16
Vicenteee Re: Fase gustativa
De buena entrada en boca, fresco, amable, buena acidez y tanino pulido. Llama la atención su poca astrigencia...
1 12/11/19 21:15
Jheg Re: Fase gustativa
sedoso, ligero, entra muy suave, taninos muy integrados
- 12/11/19 21:15
Francisco_Sebastian Re: Fase olfativa
Sensaciones de profundidad y complejidad
- 12/11/19 21:15
pepecano Re: Fase olfativa
Es que te gusta meterte en todos los charcos y con lo pequeño que eres casi te ahogas, pero no te preocupes que...
1 12/11/19 21:15
Sotrac Re: Fase gustativa
Vino de fácil entrada, fresco. Untuoso, llena la boca. Postgusto largo, muy largo. Vino que invita a rellenar la...
- 12/11/19 21:15
PepeGarcia Re: Fase gustativa
Entrada algo tímida, aunque sedosa y agradable. Yo también me lo esperaba más potente.
- 12/11/19 21:15
Otilio Haro Re: Fase gustativa
Es suave al tacto y es en postgusto donde se nota las especias. Resulta cálido en ese final y sobre todo astringente;...
3 12/11/19 21:15
carmenfdezr Re: Fase gustativa
Agradable entrada. Buen cuerpo. Los taninos equilibrados y marcados. 
1 12/11/19 21:15
garnatxo Re: Fase gustativa
Salen con más intensidad las notas de cuero fino y algún matiz animal. El conjunto es fino al principio pero acaba...
1 12/11/19 21:15
Nacho_G.F. Re: Fase gustativa
Llama la atención lo difernte que es en nariz y boca, al menos para mí,
3 12/11/19 21:15
Josep_Gallego Re: Fase gustativa
Os recuerdo que tenemos un hilo para hablar de las posibles armonías del vino ...
- 12/11/19 21:15
zampallo Re: Fase gustativa
Fruta madura, no demasiado intenso, balsámicos, cremoso,
1 12/11/19 21:15
Agarcigal Re: Fase gustativa
En boca lo encuentro ligero y suave de entrada, frutal, con taninos notables en la parte inferior de la boca, aromas...
1 12/11/19 21:15
Edelweiss645 Re: Fase gustativa
Fresco ,sedoso,muy buena acidez,largo
- 12/11/19 21:15
Inmalva Re: Fase olfativa
Buenas noches Miriam, yo también acabo de incorporarme.
1 12/11/19 21:15
Thomazt Re: Fase gustativa
En boca es un vino que entra fresco, con fruta roja muy presente. En su paso se nota la acidez de la uva y los...
- 12/11/19 21:15
Swinsword Re: Fase olfativa
Siguen los aromas especiados, con toques como de curry y todo. Y esas notas de pelo o cuero, persisten, restándole...
- 12/11/19 21:14
J-Carlos Re: Fase gustativa
Mucha frescura, muy denso. Los taninos están presentes pero sin molestar.
- 12/11/19 21:14
Víctor Sánchez Re: Fase gustativa
Ataque potente, licoroso, con acidez correcta y taninos integrados. Sedoso y muy largo.
- 12/11/19 21:14
Jealcre Re: Fase Visual
Color rojo rubí con ribetes atejados. Capa media alta y con abundante lágrima.
- 12/11/19 21:14
pepecano Re: Fase olfativa
Las especias le han salido con la evolución al airearse, al principio me daba mas notas terciarias que ahora, supongo...
1 12/11/19 21:14
Miryam777 Re: Fase olfativa
Intenso y frutal, frutas rojas. tabaco rubio,vainillas...
1 12/11/19 21:14
P_Prades Re: Fase gustativa
En boca se muestra jugoso, con una excelente acidez, que le aporta frescura y longitud al paso acompañado de notas de...
1 12/11/19 21:14
PepeGarcia Re: Fase gustativa
Vamos allà!
- 12/11/19 21:13
Josep_Gallego Armonías del vino
A ver si nos contáis con qué estáis disfrutando el vino y sobre todo con qué consideráis que iría bien. La bodega nos...
- 12/11/19 21:13
AntoDavila Re: Fase olfativa
Igualmente amigo Nacho, cuanto tiempo sin vernos... Un abrazo amistoso.
- 12/11/19 21:13
BacoVive Re: Fase olfativa
Va evolucionando con la aparición de una mayor presencia de terciarios. Me gustaría destacar que el perfil aromático...
- 12/11/19 21:13
Francisco_Sebastian Re: Fase olfativa
Cuando se mueve aparecen tonos a torrefactos y a madera
- 12/11/19 21:13
Barni700 Re: Fase olfativa
Pues a cuidarse.
1 12/11/19 21:13
Swinsword Re: Fase olfativa
Defiéndeme, por favor 😅😅😅😅
1 12/11/19 21:13
J-Carlos Re: Fase olfativa
Flores son, ¡y bien azules!
2 12/11/19 21:13
Inmalva Re: Fase olfativa
Pero sigue presente en un segundo plano
- 12/11/19 21:13
Otilio Haro Re: Fase gustativa
Uy... Se me cae un poquito. Digamos que su entrada es algo débil y sin embargo se despliega bien al ingerirlo. 
2 12/11/19 21:13
Nacho_G.F. Re: Fase gustativa
SAbroso en boca en todo el sentido de la palabra.
- 12/11/19 21:12
P_Prades Re: Fase gustativa
Ataque, como dice su nombre, sedoso.  
2 12/11/19 21:12
Swinsword Re: Fase gustativa
En boca es astringente de inicio, con una fruta menos marcada y más floral. Tanino rugoso, con presencia de...
3 12/11/19 21:12
Barni700 Re: Fase gustativa
Hoy lo maridaré con un entrecot de ternera gallega con una salsa ligera de Roquefort. Pensaba que sería un vino más...
1 12/11/19 21:12
garnatxo Re: Fase gustativa
Boca muy seria. Ataque cálido suave y sedoso evocando a la etiqueta. Notas muy licorosas. quizás me gustaría una...
1 12/11/19 21:12
Mrksyn Re: Fase gustativa
En boca muy agradable. Buena entrada, es un vino fresco, taninos redondos. Bobal diferente al que podríamos estar...
1 12/11/19 21:12
Nacho_G.F. Re: Fase gustativa
En todo caso taninos gustosos , frutales.
1 12/11/19 21:12
Dani-Bcn Re: Fase gustativa
En boca tiene cuerpo, es equilibrado, franco, con taninos aterciopelados y muy bien integrados, de paso ligero, final...
1 12/11/19 21:12
Jcarlosjimenez2 Re: Fase gustativa
En boca tiene una entrada potente, elegante y sedoso, largo y contundente, con  buena acidez, algo de taninos pero...
2 12/11/19 21:11
Inmalva Re: Fase olfativa
Voy a ello, y veremos también su evolución aromática.
1 12/11/19 21:11
Nacho_G.F. Re: Fase gustativa
Ataque franco, mucho más tánico de lo que permitía presumir la nasal.
- 12/11/19 21:11
Jmarcop Re: Fase olfativa
La fruta roja inicial va dejando paso a las especias rápidamente
- 12/11/19 21:11
Mrksyn Re: Fase olfativa
Ahora también empiezo a notar el higo y caramelo.
- 12/11/19 21:11
Swinsword Re: Fase olfativa
Buenas noches maestro!!!!
- 12/11/19 21:11
AntoDavila Re: Fase olfativa
Buenas noches don José, te he contestado a ti. Que no aprendo yo esto y eso que tengo un hijo que es Ingeniero...
- 12/11/19 21:10
J-Carlos Re: Fase gustativa
¡Por fin!
- 12/11/19 21:10
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