Fase olfativa

Voy a ello, y veremos también su evolución aromática.

Pero sigue presente en un segundo plano

Flores son, ¡y bien azules!

Defiéndeme, por favor 😅😅😅😅

Pues a cuidarse.

Cuando se mueve aparecen tonos a torrefactos y a madera

Va evolucionando con la aparición de una mayor presencia de terciarios. Me gustaría destacar que el perfil aromático está en línea con el de su aspecto visual, es mas fino y fresco que concentrado y complejo. Puede ser una de las características pretendidas por la bodega de cara a ofrecer al mercado una bobal alejada de gustos Parkerianos. Aquella que tanto gustaba en la zona por su sutileza que hacía que fuera la preferida para los mejores rosados.

Igualmente amigo Nacho, cuanto tiempo sin vernos...

Un abrazo amistoso.

Intenso y frutal, frutas rojas. tabaco rubio,vainillas...

Las especias le han salido con la evolución al airearse, al principio me daba mas notas terciarias que ahora, supongo que en este vino la aireación es muy importante.

Siguen los aromas especiados, con toques como de curry y todo. Y esas notas de pelo o cuero, persisten, restándole protagonismo a la fruta

Buenas noches Miriam, yo también acabo de incorporarme.

Es que te gusta meterte en todos los charcos y con lo pequeño que eres casi te ahogas, pero no te preocupes que tienes defensores aquí.

Sensaciones de profundidad y complejidad

Buenas noches caballero, tengo ganas de tomar algunas copas con "gente sana" que entienda de vino, me voy a tener que ir otra vez a Barcelona.

Un abrazo de amigo.