Fase olfativa

160 respuestas

    Re: Fase olfativa

    Vino muy aromático, muy fragante en el despliegue de sus aromas florales (geranio) y vegetales frescos, con recuerdos nítidos de matorral de bosque mediterráneo, jara y tomillo. La fruta está tímidamente presente, en forma de notas de fruta roja ácida, cereza y grosella, pero sobre todo destacan las notas secundarias y terciarias, lácteas, balsámicas y especiadas: yogur de frutas del bosque, raíz de regaliz muy patente (paloduz), café torrefecto, ahumados, mina de lápiz, tabaco negro, cueros y pimienta negra. Hay también un ligero punto licoroso, con recuerdos de guindas en aguardiente. En definitiva, una nariz compleja, intensa, donde las notas primarias, aunque presentes, quedan ligeramente relegadas a un segundo plano.

    Fran

    #85
    Xavi T

    Re: Fase olfativa

    No me está dando mucho en nariz, de primeras. Los balsámicos esperados, tostados, algo de fruta negra.

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