Foro de la cata virtual de Serecis Cepas Viejas Bobal
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Fase gustativaAutor:Josep_Gallego
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Por:
José Gabaldón
(16/11/19 16:48)
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Fase olfativaAutor:Josep_Gallego
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Por:
José Gabaldón
(16/11/19 16:43)
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Fase VisualAutor:Josep_Gallego
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Por:
José Gabaldón
(16/11/19 16:40)
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Armonías del vinoAutor:Josep_Gallego
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Por:
Juanjosantos
(14/11/19 00:10)
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Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016Autor:Mcarmen Gonzalez
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Por:
Juanjosantos
(13/11/19 23:20)
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Preguntas técnicas a la bodegaAutor:Josep_Gallego
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Por:
Selecta
(12/11/19 22:48)
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| Usuario | Mensaje | Rec | Fecha |
|---|---|---|---|
| José Gabaldón |
Re: Fase gustativa
En boca su entrada, ágil, redonda, sencilla, para desplegar aromas de frutos rojos como en nariz, cuerpo medio, largo... |
- | 16/11/19 16:48 |
| José Gabaldón |
Re: Fase olfativa
En nariz con buena intensidad en un principio se muestra floral, para dar paso a todo tipo de frutos rojos, cerezas,... |
- | 16/11/19 16:43 |
| José Gabaldón |
Re: Fase Visual
Vino color picota con ribete granate claro, capa media/baja, limpio, brillante y lágrima que tinta levemente la... |
- | 16/11/19 16:40 |
| Juanjosantos |
Re: Armonías del vino
Yo lo he tomado con embutidos, queso manchego curado, queso extremeño de cabra curado (sudao) y una buena carne... |
- | 14/11/19 00:10 |
| Juanjosantos |
Re: Fase gustativa
Lleva ya casi 1 hora abierto. Boca Ataque frutalmente potente y pleno, de buena contundencia, bien de acidez (sin ir... |
- | 13/11/19 23:51 |
| Juanjosantos |
Re: Fase olfativa
Sacado de vinoteca a 15ºC, abierto hace ya 45 minutos (lo cuál he visto le viene muy bien pues ha mejorado muy... |
1 | 13/11/19 23:36 |
| Juanjosantos |
Re: Fase Visual
Botella bordelesa bastante achatada y de hombros anchos. Etiquetado moderno y bastante descriptivo. Cápsula roja con... |
- | 13/11/19 23:29 |
| Juanjosantos |
Re: Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Bueno, voy con muchísimo retraso pero aquí estoy. La botella la recibí por NACEX hace 8 días, el martes pasado y ha... |
- | 13/11/19 23:20 |
| Jorditec |
Re: Fase gustativa
Entrada potente pero fresca, paso pleno, con bastante peso, cierta golosidad, bien de acidez, pero sin pasarse,... |
- | 13/11/19 15:54 |
| Jorditec |
Re: Fase olfativa
Intensidad media, ligera fruta en sazón, notas intensas de crianza en barrica con un tostado alto, me atrevería a... |
- | 13/11/19 15:48 |
| Jorditec |
Re: Fase Visual
Presentación diferente, contundente, acertada. Visual: de color picota con destellos más granates, capa media,... |
- | 13/11/19 15:42 |
| Jorditec |
Re: Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Hola gente! El domingo parece ser que me enfrié y ayer estaba muy tocado, nada de vino... Ahora que estoy mejor, pero... |
- | 13/11/19 15:37 |
| Lovecft |
Re: Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Gracias Pepe, es lo que tiene vivir con críos, que te lo pegan todo, hasta las gastroenteritis....arg... |
1 | 13/11/19 08:56 |
| Vicenteee |
Re: Fase gustativa
yo he probado otros vinos con bobal de la zona Utiel-Requena y tienen bastante más astrigencia. De todas formas es... |
- | 13/11/19 08:48 |
| Andreuenc |
Re: Fase gustativa
Haciendo honor al nombre, es un vino sedoso, aterciopelado, un vino con cuerpo, pero que es muy fácil beber, no sé si... |
- | 13/11/19 07:36 |
| Andreuenc |
Re: Fase olfativa
Vamos por el olfato. Solo descorchar la botella, ya se notan aromas a frutas rojas que te llenan la nariz, y al ir... |
- | 13/11/19 07:31 |
| Andreuenc |
Re: Fase Visual
la botella la encuentro muy interesante, atrayente, con estilo y elegante, de las que te hacen pensar que es un vino... |
- | 13/11/19 07:28 |
| Andreuenc |
Re: Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Pido perdón, pero tengo a mi padre ingresado en el hospital y no he podido llegar a la cata. Pude probarlo al llegar... |
- | 13/11/19 07:24 |
| Cginer |
Re: Fase gustativa
Y finalmente el vino se hace seda y la seda se hace vino, algo astringente, muy largo, creo que necesita algo más de... |
- | 13/11/19 00:12 |
| Cginer |
Re: Fase olfativa
Si a la vista es espectacular cuando te acercas y aspiras nos encontramos con cítricos, naranja confitada. Maderas,... |
- | 13/11/19 00:04 |
| Jestevez |
Re: Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Perdón por el retraso pero por motivos ajenos a mi, no he podido escribir antes |
- | 12/11/19 23:33 |
| Jestevez |
Re: Armonías del vino
Yo lo tomaría con una caldereta de venado, le puede ir muy bien |
- | 12/11/19 23:32 |
| Jestevez |
Re: Fase gustativa
Fresco y carnoso, con taninos redondos y postgusto largo. |
- | 12/11/19 23:30 |
| Jestevez |
Re: Fase olfativa
Profundo, frutos del bosque sobre un fondo balsámico |
- | 12/11/19 23:29 |
| Jestevez |
Re: Fase Visual
Rojo picota intenso con ligero ribete teja. |
- | 12/11/19 23:27 |
| Cginer |
Re: Fase Visual
No sólo la botella estamos ante un vino diferente y especial. A la vista es sangre diluida en agua poco más se... |
- | 12/11/19 23:16 |
| graciano |
Re: Fase gustativa
Buenas noches a todos. Lamento no haber podido acompañaros en esta virtual. He tenido que salir de viaje de... |
2 | 12/11/19 22:55 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa
Muy buenas noches a todos, a ver si cenamos con la mejor compañía que podemos tener, este vino... |
- | 12/11/19 22:53 |
| Selecta |
Re: Preguntas técnicas a la bodega
Muchas gracias por permitirnos catar este vino...la envoltura es muy atrayente, felicidades por ese premio recibido.... |
- | 12/11/19 22:48 |
| Menendezgallego |
Re: Fase gustativa
Muchas gracias a Verema y a Bodegas Murviedro por esta cata de Sericis bobal, tan interesante como siempre. Un saludo... |
- | 12/11/19 22:43 |
| Selecta |
Re: Armonías del vino
Creo que puede ir estupendamente con unas manitas de cerdo, no es algo contundente, pero este vino le puede ir... |
1 | 12/11/19 22:40 |
| Selecta |
Re: Armonías del vino
Embutidos lo veo, carnes de caza, depende, para jabalí por ejemplo, creo que quedaría corto...es un vino fino y... |
- | 12/11/19 22:39 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa
Con un toque goloso, resulta fácil de beber, además posee un punto picante y postgusto medio... |
- | 12/11/19 22:36 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa
Presenta una entrada, como dice su nombre, sedosa, los taninos astringentes, parece que tiene tiempo de evolución,... |
1 | 12/11/19 22:33 |
| Miryam777 |
Re: Fase gustativa
Espero haya mejorado! Besitos |
- | 12/11/19 22:27 |
| Selecta |
Re: Fase gustativa
Gracias Josep, yo soy una rezagada que voy poco a poco...llego a la gustativa... |
1 | 12/11/19 22:27 |
| Miryam777 |
Re: Fase gustativa
Jjjjjjjj, dicen que las mujeres saben hacer dos cosas a la vez, no? Pues hoy me ha tocado hacer cuatro cosas a la... |
4 | 12/11/19 22:24 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa
La fruta así a bote pronto, me cuesta encontrarla, a ver si aparece... |
- | 12/11/19 22:23 |
| Selecta |
Re: Fase olfativa
En nariz aparecen notas a terciarios sobre todo, tostados, torrefactos, café con un fondo especiado... |
1 | 12/11/19 22:22 |
| Ralfilauren |
Re: Fase gustativa
Entrada suave y sedosa, untuoso, carnoso, picante y ligeramente astringente, taninos aún rugosos y ciertas notas... |
1 | 12/11/19 22:17 |
| Selecta |
Re: Fase Visual
La botella es muy bonita, se sale de lo normal y por eso llama la atención...etiqueta elegante y contraetiqueta con... |
- | 12/11/19 22:13 |
| Agarcigal |
Re: Fase gustativa
Muchas gracias a Verema y a la bodega por el excelente vino que nos ha dado para catar. ha estado muy bien. Así... |
2 | 12/11/19 22:12 |
| Selecta |
Re: Fase Visual
Color rojo picota de intensidad media-baja, con ribetes y destellos teja...a copa movida produce una lágrima fina que... |
- | 12/11/19 22:11 |
| _Guillermo_ |
Re: Fase gustativa
Nos ha encantado este vino. A mi mujer y a mi, y no es fácil que nos pongamos de acuerdo en este sentido. Tiene... |
- | 12/11/19 22:09 |
| Anubis7 |
Re: Fase gustativa
Muchas gracias a Verema y Murviedro por esta cata.. Me quedo con la elegante presentacion del vino y que resulta muy... |
- | 12/11/19 22:08 |
| Selecta |
Re: Nueva Cata Virtual Sericis Cepas Viejas Bobal 2016
Muy buenas noches a todos, perdón por el retraso pero a veces ciertos inconvenientes producen este retraso...nos... |
- | 12/11/19 22:07 |
| Anubis7 |
Re: Armonías del vino
yo lo tenia preparado por Juan con un pulpo en salsa, jamon de bellota, y empanadillas caseras de atun y pisto. Diria... |
- | 12/11/19 22:07 |
| Ralfilauren |
Re: Fase olfativa
Aromas de fruta negra y sobretodo roja muy madura, luego aparecen notas de café, toffee y tabaco rubio, deliciosos... |
1 | 12/11/19 22:06 |
| Anubis7 |
Re: Fase gustativa
En boca es suave y sedoso como dice el nombre. poco tanico. Ligero. Lo veo un vino facilon y resulton |
- | 12/11/19 22:05 |
| Anubis7 |
Re: Fase olfativa
estoy haciendo a marchas forzadas la cata.Menos mal que mi santo tiene hasta la cena preparada que luego comentare en... |
- | 12/11/19 22:04 |
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