Rumbo al norte: Hacia las Orcadas. 4. En las islas, la destilería Highland Park
Highland Park es uno de los nombres más respetados en la industria del whisky. La destilería, que se encuentra en las afueras de Kirkwall, siempre ha estado muy arraigada a Orkney y ha bautizado algunos de sus maltas con nombres referentes al legado histórico de las islas.