Información de highland park

Highland Park es uno de los nombresmás respetados en la industria del whisky. La destilería, que se encuentra en las afueras de Kirkwall, siempre haestado muy arraigadaa Orkney y ha bautizado algunos de sus maltas con nombres referentes al legado histórico de las islas. Además de los clásicos embotellamientos de 12, 18, 21, 25, 30 y 40 años encontramos maltas con nombres asociados al pasado vikingo de las Orcadas.

Highland Park, fundada en 1798, es de las pocas destilerías que todavía conserva los suelos de malteado que actualmente cubren un 30% de las necesidades de la marca. El malta que se utiliza proviene fuera de la isla, básicamente del resto de Escocia. En el secado del grano sí quese utiliza turba de las Orcadas. Este aspecto...