Scotch! The Story of Whisky, un documental de la BBC

La cadena británica BBC está emitiendo estos días una serie documental de tres capítulos dedicada a la historia del whisky escocés.
En el primer capítulo el actor David Hayman visita varios lugares relevantes relacionados con el destilado. Tras una introducción lo encontramos en el gran complejo que Diageo tiene en Cambus - donde se tratan y almacenan un gran número de barricas y donde se fabrican los alambiques que este grupo necesita para sus destilerías.
Posteriormente Hayman se traslada hacia Campbeltown para visitar Springbank, la destilería más tradicional de todas y más integrada en la comunidad local. Allí sigue todo el proceso de elaboración del whisky (a través de la whisky school, tal y como nosotros hicimos hace unos años).
En la última parte de este capítulo se trata la complejidad del mundo de los blended y su elaboración en las dependencias del grupo Edrington en Glasgow.
En el documental también se presentan aportaciones de varios nombres importantes de la industria así como de escritores relevantes en la materia como David Broom, Ian Buxton o Ingvar Ronde.