Whisky de malta

El whiskey en Irlanda

Con motivo de la festividad de Saint Patrick - patrón de Irlanda - vamos a hacer un recorrido por las destilerías de la isla.
El whiskey en Irlanda está experimentando un renacimiento importante con la aparición de diversas destilerías nueas. En las décadas precedentes había solamente tres destilerías que producían una gran variedad de whiskeys.  A diferencia de lo que sucede normalmente en Escocía las destilerías irlandesas producen diversas marcas dedestilados con características diferentes.
Podemos ver en el recuadro inferior que Midleton i Cooley destilan muchas marcas y estilos de whiskey diferentes.  En este sentido Bushmills es más parecida a las destilerías escocesas y tradicionalmente ha producido whiskey de malta.
El whisky irlandés tradicionalmente se ha considerado más suave que el escocés, el hecho de que una parte importante de la producción se sometida a una triple destilación ha contribuido a este hecho.
 
Este cuadro muestra los diferentes whiskeys que encontramos en Irlanda.

 

DESTILERÍAS Y WHISKEYS EN IRLANDA
 
 
DESTILERÍA
 
TIPO DE WHISKEY
 
MARCA
 
EXPRESIONES
 
Single Pot Still
n/a
 
 
12, 15, 21, Cask
 
 
Very Rare, Barry Crockett
 
 
John’s Lane, Signature
 
Blended
n/a, 12 , Crested Ten...
 
 
 
 
 
 
Single Malt
 
 
 
 
 
Single Grain
8
 
Blended
 
Single Malt
10, 16, 21
 
Blended
 
 
 
 

Destilerías nuevas:
 
Kilbeggan:  Empezó a producir en 2007
West Cork Distillers:  Empezó a producir en 2008
Alltech Craft Distillery: Empezó a producir en 2012
Dingle Distillery:  Empezó a producir en 2012
Echlinville Distillery: Empezó a producir en 2013
Glendalough Distillery:  Empezó a producir en 2013
Tullamore Distillery:  Empezó a producir en 2014
Blackwater Distillery:  Empezó a producir en 2015
Teeling Distillery:  Empezó a producir en 2015

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar