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Etiqueta "vinos de garnacha blanca": 2 resultados

Emparejados: Hasta luego

Despedida de Los Innombrables hasta la vuelta del verano

Iba a ser nuestra última reunión hasta la vuelta de vacaciones, Valencia olía a verano, a días de playa y noches en las terrazas. En este contexto, el encargado de poner el broche a nuestra primera temporada de catas del 2015 fue Javi, y con el entusiasmo y la pasión que le caracterizan se puso manos a la obra para hacer una selección que nos perdurara en la memoria hasta que nos volviésemos a encontrar en septiembre.

El entorno lo puso la terraza mágica del restaurante O’Peregrino de Valencia, ubicada en una placita escondida en el centro monumental de Valencia, tan oculta que pareciera que estuviéramos en otro tiempo.

Cata Innombrables: Emparejados

Falta el culpable de la cata :-(

El hilo conductor

A Javi le gusta jugar y eso se nota, por lo que nos propuso un juego, no sólo tendríamos que catar a ciegas, sino que con nuestras conclusiones deberíamos encontrar el hilo conductor de la cata y no nos lo puso fácil: a cada vino había que buscarle su pareja.   Leer más

El Quintà 2011 de Bárbara Forés

Efímero regalo de inolvidable recuerdo

  • Bodega: Celler Bárbara Forés
  • D.O./Zona: Terra Alta
  • País: España
  • Tipo de vino: Blanco
  • Graduación (vol.): 14,5%
  • Precio aproximado: 13€

 

Vino_Bárbara_Forés_El_Quintà_2011

 

Hierba fresca, verde y jugosa. Albaricoques caídos sobre ella, ciruelas claudias carnosas y amargas entre pétalos blancos. Mucha, mucha frescura y acidez punzante de manzana.

Escaparate de pastelería, ensaimadas en blondas bajo sábanas de azúcar glass. Rica mantequilla de tarta de manzana verde que se resiste a abandonar mas sin empalagar tu boca gracias a su rocío de lima.

Untuoso, largo, envolvente y fresco: un regalo que se acaba demasiado rápido.

© Mara Funes Rivas -  Abril 2013

 

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