Lo que confieso que no leí fue la nota de cata, no me gusta llegar a las virtuales con ideas preconcebidas.

VISUAL:
Es de color amarillo blanquecino con reflejos dorados y ribete acerado. Muy brillante, limpio y de fina capa.
Muy bonito

OLFATIVA:
Los primeros aromas son verdes y tímidos en un principio, pero crecen con intensidad tal que a una la llevan sin remedio a Rueda y sus verdejos. Pero no se quedan solos porque aparecen los cítricos con fuerza y ya se quedarán con nosotros el resto de la velada.

La acidez en nariz es notable y aunque sutiles, con esfuerzo y empeño se descubren flores blancas y un toque a piedra: heno, manzana granny smith, pomelo, y alguna florecilla salvaje brotando de entre piedrecillas.

GUSTATIVA:
Dos elementos predominan inmediatamente, el primero es claramente gustativo: una marcada, casi desbocada acidez. El segundo es táctil: una profunda untuosidad que proporciona un trago largo y placentero.

Los citricos campan a sus anchas, pomelo, piña, incluso limón, mas según evoluciona, la carne de fruta blanca como la perita ácida o las manzanitas rojas, se mastica y se agradece.

La cremosidad es salina por lo que más que lácteos yo saboreo una mantequilla derretida, vertida en cascada sobre la fruta, y el verde siempre omnipresente.

Su casi excesiva acidez me recuerda a aquellos tintos que, y que me perdonen los puristas por mi atrevimiento, aunque apuntando excelentes maneras deben aún domar sus taninos para conseguir un conjunto armónico.

Es un vino fresco, franco, bonito y vibrante, de profundo trago que ve su disfrute no obstante mermado por una no suficientemente compensada acidez que confío, sea acompasada por el trabajo del tiempo en botella.