Los Chatos

Etiqueta "sumiller": 2 resultados

Valentín Checa, mejor Sumiller Castilla-La Mancha

¡Felicidades, Valentín!

 

Este grupo de clientes quiere darte la enhorabuena por este éxito, que no es el primero, y que seguro irá seguido por más. Mantén tu buen hacer y la vocación de servicio y sirve de ejemplo a sumilleres que vengan.

Como en el fútbol los canteranos enamoran con sus jugadas, ímpetu y frescura en los primeros años, así lo hace este joven sumiller de Las Pedroñeras que seguimos la pista desde hace tiempo. Como San Valentín, también enamora -ojo que no demos lugares a dudas, somos amantes del vino y por ahí se nos conquista, nada más-. 

Felicidades a todos los sumilleres, restauradores, empresarios, hosteleros, cocineros y camareros de Castilla - La Mancha por su labor, pues cada vez hay más valores que vienen de allí. ¡Claro, con el padrino del manchego Don Custodio como estandarte, no hay quien os supere!   Leer más

Abiertos de mente

VINOS ABIERTOS DE MENTE

(elaborados por Dani Landi y con mil razones “dementes” para brindar con ellos. Foto: Sobremesa).

Cuando viajamos, además de todas las experiencias, momentos y auténticos “souvenirs” que nos traemos -porque no pesan en la maleta ni pitan en las aduanas-, lo mejor  es volver a Madrid.  Y luego contarlo, claro. Eso ha hecho el enólogo Dani Landi (Daniel Gómez Jiménez-Landi. Madrid, 1977) de sus viajes enológicos.

Lleva toda su infancia entre viñedos. Estudió Filosofía y luego el Máster de Enología y Viticultura de la Universidad Politécnica de Madrid (http://www.upm.es/) , y retomó un proyecto familiar vinícola cuando todo el mundo se dedicaba al ladrillo: va en camiseta, barba desaliñada y sonríe mucho cuando habla de sus vinos. Sus vinos seducen, y él es un auténtico seductor porque-dice- “hace el amor con los viñedos”, y de toda la vida se ha dicho que las cosas con amor, saben mejor.   Leer más

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