Francesa por España

El domingo unos amigos hicieron una cena con cata, se trata de una, ya casi tradición, que se repite 2 veces al año: La idea es un juego de cata que amenice la cena y dependiendo de las vacaciones, o de si han hecho un viaje reciente, la temática de la cata cambia. En esta ocasión el tema era España contra el Hemisferio Sur...

Los mejores cursos de este tipo ocurren cuando tienes delante a una persona que es un apasionado de sus vinos, de su bodega, o de una región, el brillo en sus ojos lo delata...

Una de las sensaciones que más claras que me ha dejado Rioja es que hay un Terroir muy limitado. Los franceses hablamos mucho del Terroir (Lo siento, la palabra Terruño no me gusta, me suena mal, prefiero decir Terroir). Cuando hablo con amigos españoles del Terroir me miran con media sonrisa.