El pasado martes estuve catando en Lavinia Madrid los vinos más "básicos" de Emilio Hidalgo, una de las pocas bodegas familiares que todavía quedan en Jerez. Situada en pleno centro jerezano, esta bodega fundada en 1874 se encuentra en la actualidad dirigida por la quinta generación de la familia, cuya cabeza visible, Juan Manuel Hidalgo, fue quien dirigió la cata.
Se cataron cinco vinos que
Francescf.
¿Qué os parece? ¿Creéis que merecerá la pena
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Verema.
El proyecto, financiado por el Área de Planificación, Coordinación y Desarrollo Estratégico de la Diputación de Cádiz, refuerza la formación presencial en el Marco.
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